Pizza-Napoletana-Kurse.ch
Pizza Napoletana Kursleiter
Hi zusammen
Per Zufall bin ich auf einen aus meiner Sicht sehr interessanten Gas-Pizzaofen gestossen, den MOED Vulcano Ofen. Das folgende liest sich vielleicht wie wenn ich etwas mit dem Projekt zu tun hätte, dem ist aber nicht so. Weiter unten schreibe ich noch etwas dazu.
Auf Kickstarter wird das Projekt am 22.9.2026 um 17 Uhr starten. Zum Kickstarter Projekt geht es hier.
Der Pizzaofen hat einen U-förmigen Brenner, wird aber mit 2 Reglern bedient. Man kann somit z.B. nur "links bis zur Mitte" befeuern, oder nur die rechte Seite aktivieren oder natürlich auf "volle Pulle" stellen. Dies kenne ich von anderen Öfen nicht und finde dies sinnvoll, auch wenn ich es in der Praxis noch nie testen konnte.
Auch die Temperaturanzeige finde ich praktisch, da sie die Raum- und die Bodentemperatur anzeigt. Ich denke aber, dass ein Infrarotthermometer dennoch Sinn macht.
Auf dem Produktbild sind 4 Modi zu sehen, welche NAP / DET / NYS / SIC zeigen. Ich gehe schwer davon aus, dass somit die "richtige" Temperatur gewählt werden kann, je nach gewünschtem Pizzastil.
Für einen Gasofen in dieser Preisklasse eigentlich ziemlich gut. Der Ofen soll regulär 699.- kosten und wohl zu Beginn der Kickstarterkampagne 475.-. Ob es USD oder EUR sind weiss ich nicht.
Das Design finde ich auch sehr schön. Von dem wenigen was ich bisher gesehen und gelesen habe, denke ich, dass dies ein top Ofen sein könnte.
Zum Stein: es ist ein 2,2 cm dicker Stein. Auf der Webseite steht dazu: "wir haben die legendäre Wärmespeicherung toskanischer Lehmböden mit der Präzision moderner Technologie kombiniert."
Darauf gestossen bin ich, weil ich letzte Woche eher zufälligerweise auf Kickstarter "Pizza Napoletana" eingab. Etwas überrascht war ich, als ich Wetzikon (Schweiz) las. Ich wohne 10 Kilometer von Wetzikon entfernt.
Ein Gasofen aus der Schweiz, aus dem Nachbarsort, zudem mit einigen coolen oder eher "heissen" Features.


Auf der offiziellen Webseite ist ein Video zu sehen. Die im MOED Vulcano gebackene Pizza sieht schon mal sehr vielversprechend aus. Zur Webseite geht es hier.
Ich kenne weder die Personen, welche hinter dem Projekt stehen, persönlich, noch habe ich den Ofen jemals "live" gesehen. Aber ich persönlich hoffe sehr, dass ich schon in Kürze irgendjemandem einen Pizza Napoletana Kurs geben kann, der diesen Ofen kaufen wird.
Selbst bleibe ich bei meinem Macte Elektroofen, habe also keinen Bedarf an einem Gasofen. Aber vielleicht ist ja jemand von Euch auf der Suche nach einem neuen Pizza-Gasofen, entwickelt mit Schweizer Präzision.
Anbei Fotos vom Ofen, welche ich von der Webseite heruntergeladen habe.
Per Zufall bin ich auf einen aus meiner Sicht sehr interessanten Gas-Pizzaofen gestossen, den MOED Vulcano Ofen. Das folgende liest sich vielleicht wie wenn ich etwas mit dem Projekt zu tun hätte, dem ist aber nicht so. Weiter unten schreibe ich noch etwas dazu.
Auf Kickstarter wird das Projekt am 22.9.2026 um 17 Uhr starten. Zum Kickstarter Projekt geht es hier.
Der Pizzaofen hat einen U-förmigen Brenner, wird aber mit 2 Reglern bedient. Man kann somit z.B. nur "links bis zur Mitte" befeuern, oder nur die rechte Seite aktivieren oder natürlich auf "volle Pulle" stellen. Dies kenne ich von anderen Öfen nicht und finde dies sinnvoll, auch wenn ich es in der Praxis noch nie testen konnte.
Auch die Temperaturanzeige finde ich praktisch, da sie die Raum- und die Bodentemperatur anzeigt. Ich denke aber, dass ein Infrarotthermometer dennoch Sinn macht.
Auf dem Produktbild sind 4 Modi zu sehen, welche NAP / DET / NYS / SIC zeigen. Ich gehe schwer davon aus, dass somit die "richtige" Temperatur gewählt werden kann, je nach gewünschtem Pizzastil.
Für einen Gasofen in dieser Preisklasse eigentlich ziemlich gut. Der Ofen soll regulär 699.- kosten und wohl zu Beginn der Kickstarterkampagne 475.-. Ob es USD oder EUR sind weiss ich nicht.
Das Design finde ich auch sehr schön. Von dem wenigen was ich bisher gesehen und gelesen habe, denke ich, dass dies ein top Ofen sein könnte.
Zum Stein: es ist ein 2,2 cm dicker Stein. Auf der Webseite steht dazu: "wir haben die legendäre Wärmespeicherung toskanischer Lehmböden mit der Präzision moderner Technologie kombiniert."
Darauf gestossen bin ich, weil ich letzte Woche eher zufälligerweise auf Kickstarter "Pizza Napoletana" eingab. Etwas überrascht war ich, als ich Wetzikon (Schweiz) las. Ich wohne 10 Kilometer von Wetzikon entfernt.
Ein Gasofen aus der Schweiz, aus dem Nachbarsort, zudem mit einigen coolen oder eher "heissen" Features.
Auf der offiziellen Webseite ist ein Video zu sehen. Die im MOED Vulcano gebackene Pizza sieht schon mal sehr vielversprechend aus. Zur Webseite geht es hier.
Ich kenne weder die Personen, welche hinter dem Projekt stehen, persönlich, noch habe ich den Ofen jemals "live" gesehen. Aber ich persönlich hoffe sehr, dass ich schon in Kürze irgendjemandem einen Pizza Napoletana Kurs geben kann, der diesen Ofen kaufen wird.
Selbst bleibe ich bei meinem Macte Elektroofen, habe also keinen Bedarf an einem Gasofen. Aber vielleicht ist ja jemand von Euch auf der Suche nach einem neuen Pizza-Gasofen, entwickelt mit Schweizer Präzision.
Anbei Fotos vom Ofen, welche ich von der Webseite heruntergeladen habe.

)... aber sei es drum 
) das einzig Interessante an dem Ofen und sollte der so gut sein und die ein Patent dafür haben, dann wären sie dumm den nicht auch für andere Öfen zu produzieren im Nachgang.