torsten5720
Militanter Veganer
Moin,
bin zwar nicht aus dem Norden, aber der Norden liegt mir am Herzen.
So, mein Name, wie mein Login schon sagt ist Torsten und ich bin mittlerweile 64 Jahre alt. -fühle ich mich so? -NEIN.
Naja, beim Aufstehen dann doch, da zwickt das ein oder andere mal
.
Grillen, da habe ich bis in meine 40er nur auf Holzkohle gegrillt, da sind noch zum Start ein Bauchspeck, dann eine Wurst und anschließend ein Nackenkotelett drin gewesen -das krieg ich heute nicht mehr in einem Rutsch runter.
Dann mein erster Gasgrill. Erster Eindruck -Sch....e!, war halt ein billig Grill, Hausmarke eines Großhändlers für Selbständige!
Als nächstes kam ein Weber Spirit, mit zwei Brennern, der passte halt genau zwischen Hauswand und Geländer Treppenaufgang Keller -Perfekt, größer ging nicht.
War ganz schön schwer sich umzustellen von auf Sicht Grillen zu Dunkelkammer.
Hat im Anfang ganz schön Überwindung gekostet das Grillgut unter dem Deckel gut aufgehoben zu finden.
Aber mit der Zeit bekommt man dazu eine gewisse Ruhe, mittlerweile bin ich sicher, ein Steak, beide Brenner full, dicke pro cm = eine Minute je Seite = medium, passt.
Pulled Pork geht auch, aber da leg ich dann einen Stein(Steinchen) unter den Deckel, da ich sonst die Temperatur nicht weit genug runter bekomme.
Wurst, da wird die Wurst immer beim Drehen, in der Position gewechselt, man lernt halt seinen Grill, um einen gleichmäßigen Bräunungsgrad zu erreichen.
Ist jetzt mein zweiter Spirit, der erste hat leider, nachdem meine Frau den Grill umgestellt hatte, die Intuition hinter diesem Schritt erschließt sich mir bis heute nicht, einen Baum des Nachbarn abbekommen hatte. Ok, da greift dann auch die tolle Garantie von Weber nicht mehr.
So, und jetzt soll was neues her.
Viel Recherche, sicher ist, mindestens ein Brenner mehr! -Sizzel, Sears oder was auch immer, soll da sein, dazu hab ich im Moment einen zusätzlichen Beefer, nimmt nur Platz ein und braucht eine zweite Gasflasche.
Zusätzlich ein Back burner, wäre nett für die Rotisserie
= Santos S-318
Lieg ich da falsch?
Gruss
/torsten
bin zwar nicht aus dem Norden, aber der Norden liegt mir am Herzen.
So, mein Name, wie mein Login schon sagt ist Torsten und ich bin mittlerweile 64 Jahre alt. -fühle ich mich so? -NEIN.
Naja, beim Aufstehen dann doch, da zwickt das ein oder andere mal
.Grillen, da habe ich bis in meine 40er nur auf Holzkohle gegrillt, da sind noch zum Start ein Bauchspeck, dann eine Wurst und anschließend ein Nackenkotelett drin gewesen -das krieg ich heute nicht mehr in einem Rutsch runter.
Dann mein erster Gasgrill. Erster Eindruck -Sch....e!, war halt ein billig Grill, Hausmarke eines Großhändlers für Selbständige!
Als nächstes kam ein Weber Spirit, mit zwei Brennern, der passte halt genau zwischen Hauswand und Geländer Treppenaufgang Keller -Perfekt, größer ging nicht.
War ganz schön schwer sich umzustellen von auf Sicht Grillen zu Dunkelkammer.
Hat im Anfang ganz schön Überwindung gekostet das Grillgut unter dem Deckel gut aufgehoben zu finden.
Aber mit der Zeit bekommt man dazu eine gewisse Ruhe, mittlerweile bin ich sicher, ein Steak, beide Brenner full, dicke pro cm = eine Minute je Seite = medium, passt.
Pulled Pork geht auch, aber da leg ich dann einen Stein(Steinchen) unter den Deckel, da ich sonst die Temperatur nicht weit genug runter bekomme.
Wurst, da wird die Wurst immer beim Drehen, in der Position gewechselt, man lernt halt seinen Grill, um einen gleichmäßigen Bräunungsgrad zu erreichen.
Ist jetzt mein zweiter Spirit, der erste hat leider, nachdem meine Frau den Grill umgestellt hatte, die Intuition hinter diesem Schritt erschließt sich mir bis heute nicht, einen Baum des Nachbarn abbekommen hatte. Ok, da greift dann auch die tolle Garantie von Weber nicht mehr.
So, und jetzt soll was neues her.
Viel Recherche, sicher ist, mindestens ein Brenner mehr! -Sizzel, Sears oder was auch immer, soll da sein, dazu hab ich im Moment einen zusätzlichen Beefer, nimmt nur Platz ein und braucht eine zweite Gasflasche.
Zusätzlich ein Back burner, wäre nett für die Rotisserie
= Santos S-318
Lieg ich da falsch?
Gruss
/torsten
