MXLB79
Militanter Veganer
Hallo in die Runde,
ich habe mich hier schon vor einiger Zeit angemeldet, ein bisschen gestöbert und dann alles wieder aus dem Auge verloren.
Im Sommer hatte ich meinem Bruder dann ein Grillseminar bei Dieter Riemen in Bielefeld geschenkt. Seitdem war ich wieder "Feuer und Flamme". Bis dahin kannte ich nur Flachgrillen...
Nun haben meine Freundin und ich uns Weihnachten einen Weber 57 Master Touch GBS geholt.
Heute war dann Einweihung. Ihr liebt hier Bilder richtig?
Erstmal einen AZK auf Temperatur bringen.
Dann runterbrennen lassen. Stank schon ordentlich. Daher die erste Ladung Kohle leer laufen lassen.
Max war :
Dann einen neuen AZK angefeuert....
Den vorbereiteten Lachs drauf. Was Kleines, falls es nicht klappt.....
Temperatur war tricky. Mal zu hoch, dann schnell fallend. War gute 50 Minuten drauf. Hab immer durch die Lüftung oben geschielt und sah erst nicht gar aus. Hätte aber früher runter können. War tendenziell etwas trocken aber man muss sich ja steigern können. Trotzdem super lecker mit Limette und Zucker drauf.
Die anschließenden Würstchen sind chaotisch geworden. Erst indirekt, dann doch schneller und auf die kleinen Glutflächen. War aber auch blöd. Deckel auf, Deckel zu..... Hab sie dann schwarz angekokelt. Und dann gar gezogen. Darum kein Bild
Da muss ich nochmal üben....
Zur Person: Ich heiße Lars, bin 35 Jahre und komme aus OWL (Raum Bielefeld, Herford, Bünde)
Weitere Leidenschaften: Ich trinke gerne guten Single Malt und habe vor 4 Jahren Spaß an Zigarren gefunden. Beides nach dem Motto: Weniger aber Besser....
Ich wühle mich nochmal durchs Forum. Muss noch Einstellen der Temperatur nachvollziehen und Rezeptideen finden
Soviel zum ersten Beitrag. Jetzt muss ich noch was machbares für Sylvester finden.... Vielleicht ne BaconBomb....
ich habe mich hier schon vor einiger Zeit angemeldet, ein bisschen gestöbert und dann alles wieder aus dem Auge verloren.
Im Sommer hatte ich meinem Bruder dann ein Grillseminar bei Dieter Riemen in Bielefeld geschenkt. Seitdem war ich wieder "Feuer und Flamme". Bis dahin kannte ich nur Flachgrillen...
Nun haben meine Freundin und ich uns Weihnachten einen Weber 57 Master Touch GBS geholt.
Heute war dann Einweihung. Ihr liebt hier Bilder richtig?
Erstmal einen AZK auf Temperatur bringen.
Dann runterbrennen lassen. Stank schon ordentlich. Daher die erste Ladung Kohle leer laufen lassen.
Max war :
Dann einen neuen AZK angefeuert....
Den vorbereiteten Lachs drauf. Was Kleines, falls es nicht klappt.....
Temperatur war tricky. Mal zu hoch, dann schnell fallend. War gute 50 Minuten drauf. Hab immer durch die Lüftung oben geschielt und sah erst nicht gar aus. Hätte aber früher runter können. War tendenziell etwas trocken aber man muss sich ja steigern können. Trotzdem super lecker mit Limette und Zucker drauf.
Die anschließenden Würstchen sind chaotisch geworden. Erst indirekt, dann doch schneller und auf die kleinen Glutflächen. War aber auch blöd. Deckel auf, Deckel zu..... Hab sie dann schwarz angekokelt. Und dann gar gezogen. Darum kein Bild
Da muss ich nochmal üben....
Zur Person: Ich heiße Lars, bin 35 Jahre und komme aus OWL (Raum Bielefeld, Herford, Bünde)
Weitere Leidenschaften: Ich trinke gerne guten Single Malt und habe vor 4 Jahren Spaß an Zigarren gefunden. Beides nach dem Motto: Weniger aber Besser....
Ich wühle mich nochmal durchs Forum. Muss noch Einstellen der Temperatur nachvollziehen und Rezeptideen finden
Soviel zum ersten Beitrag. Jetzt muss ich noch was machbares für Sylvester finden.... Vielleicht ne BaconBomb....
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