Ich möchte mich mit meinem ersten selbsgebautem UDS
Smoker hier mal vorstellen.
Ich komme aus dem Emsland wohne aber derzeit in Hannover. Ich bin 33 Jahre alt und verfolge das Forum schon seid längerem.
Aber hier erstmal ein Paar Fotos zu meinem Eigenbau UDS. Wobei so Ugly sieht er gar nicht aus
Das Rohmaterial (gelochtes Edelstahl für den Feuerkorb, das Zwischenrost und sonstige Halterungen.
Der Feuerkorb. Fassungsvermögen ca 6 kg Kohle
Version 1.0 des UDS mit Regelung der Zuluft über Gewichte, die über ein Seil mit einer Gewindestange verstellt werden können.
Der Feuerkorb mit Anzündrohr in Aktion.
Das Zwischenrost für die Fett oder Sandschale
Zwischenrost mit Sandschale
Das Grillrost aus einer billigen 50€ Kugel. Der Deckel wurde ebenfalls von der Kugel verwendet.
Version 2.0 Umbau auf Aluplatte. Regelung der Zuluft über Getriebemotor und Arduino Board inkl. Touchpanel. Der Stab in der Mitte ist eine LED Leuchte. Das ganze wir mit 12V betrieben.
Die Arduino Boardsteuerung mit Remote Controller. Alle Werte sind vom Touchpanel einstellbar. Es werden nach dem Sollwert die Gewichte Auf- und Abgefahren. Dadurch verändert sich die Luftzufuhr. Der Temperaturwert im Smoker weicht ca. 5°C vom Sollwert ab, was ich für mich total in Ordnung finde.
Die ersten Spare Ribs für den Grill vorbereitet!!!
Der gefüllte Grill. Oben auf dem Zwischenrost kommt ein Ikea Topfhalter zum Einsatz.
Das Fleisch war super zart und lecker. Ich hoffe Ich konnte ein bisschen darstellen wie mein erster Eigenbau aussieht. Bin auf die Meinungen hier im Forum gespannt.
Smoker hier mal vorstellen.
Ich komme aus dem Emsland wohne aber derzeit in Hannover. Ich bin 33 Jahre alt und verfolge das Forum schon seid längerem.
Aber hier erstmal ein Paar Fotos zu meinem Eigenbau UDS. Wobei so Ugly sieht er gar nicht aus
Das Rohmaterial (gelochtes Edelstahl für den Feuerkorb, das Zwischenrost und sonstige Halterungen.
Der Feuerkorb. Fassungsvermögen ca 6 kg Kohle
Version 1.0 des UDS mit Regelung der Zuluft über Gewichte, die über ein Seil mit einer Gewindestange verstellt werden können.
Der Feuerkorb mit Anzündrohr in Aktion.
Das Zwischenrost für die Fett oder Sandschale
Zwischenrost mit Sandschale
Das Grillrost aus einer billigen 50€ Kugel. Der Deckel wurde ebenfalls von der Kugel verwendet.
Version 2.0 Umbau auf Aluplatte. Regelung der Zuluft über Getriebemotor und Arduino Board inkl. Touchpanel. Der Stab in der Mitte ist eine LED Leuchte. Das ganze wir mit 12V betrieben.
Die Arduino Boardsteuerung mit Remote Controller. Alle Werte sind vom Touchpanel einstellbar. Es werden nach dem Sollwert die Gewichte Auf- und Abgefahren. Dadurch verändert sich die Luftzufuhr. Der Temperaturwert im Smoker weicht ca. 5°C vom Sollwert ab, was ich für mich total in Ordnung finde.
Die ersten Spare Ribs für den Grill vorbereitet!!!
Der gefüllte Grill. Oben auf dem Zwischenrost kommt ein Ikea Topfhalter zum Einsatz.
Das Fleisch war super zart und lecker. Ich hoffe Ich konnte ein bisschen darstellen wie mein erster Eigenbau aussieht. Bin auf die Meinungen hier im Forum gespannt.
