Moin zusammen,
ich bin der Martin, ne - und komme aus dem schönen Quickborn vor - oder aus Sicht der meisten hier - hinter den Toren Hamburgs. Im Gegensatz zu meinem Usernamen, der noch aus einer Zeit stammt, als man nicht seinen Geburtsjahrgang an den Namen rangehängt hat, werde ich bald 40 Jahre alt. Auf der Wunschliste steht Zubehör für meinen Performer GBS Original im Wert von über 500 Euro. Mal sehen, was ich alles bekomme
Bis vor einem Jahr habe ich nachbarschaftsbedingt auf einem Q140 gewerkelt, zum Umzug ins Eigenheim wurde dann gleich ein OT47 angeschafft. Als mir der in Sachen indirektes Grillen zu klein wurde, musste der Performer her. Alleine der Arbeitshöhe und der Ablage wegen wurde es dieses Modell.
Eingeweiht habe ich ihn mit einem 541g-Porterhouse und einem etwas kleineren Rumpsteak für die bessere Hälfte. Bild anbei.
Langzeitversuche habe ich zuvor mit Spareribs in der 47er-Kugel gemacht. Mit der größeren Kugel muss ich jetzt aber erstmal wieder üben. Morgen gibt es ein Beer-Can-Chicken. Dann werde ich nochmal Spareribs austesten und irgendwann soll dann auch ein Pulled Pork folgen. Habe ich noch nie gegessen. Muss jetzt mal sein.
Wenns mal schnell gehen soll, bei Bürgern z.B. hole ich auch gerne nochmal den Q140 hervor.
So, nun gibt es noch ein Bild von meinem Performer, als er noch unbefleckt war.
Viele Grüße vom Schneemann
ich bin der Martin, ne - und komme aus dem schönen Quickborn vor - oder aus Sicht der meisten hier - hinter den Toren Hamburgs. Im Gegensatz zu meinem Usernamen, der noch aus einer Zeit stammt, als man nicht seinen Geburtsjahrgang an den Namen rangehängt hat, werde ich bald 40 Jahre alt. Auf der Wunschliste steht Zubehör für meinen Performer GBS Original im Wert von über 500 Euro. Mal sehen, was ich alles bekomme
Bis vor einem Jahr habe ich nachbarschaftsbedingt auf einem Q140 gewerkelt, zum Umzug ins Eigenheim wurde dann gleich ein OT47 angeschafft. Als mir der in Sachen indirektes Grillen zu klein wurde, musste der Performer her. Alleine der Arbeitshöhe und der Ablage wegen wurde es dieses Modell.
Eingeweiht habe ich ihn mit einem 541g-Porterhouse und einem etwas kleineren Rumpsteak für die bessere Hälfte. Bild anbei.
Langzeitversuche habe ich zuvor mit Spareribs in der 47er-Kugel gemacht. Mit der größeren Kugel muss ich jetzt aber erstmal wieder üben. Morgen gibt es ein Beer-Can-Chicken. Dann werde ich nochmal Spareribs austesten und irgendwann soll dann auch ein Pulled Pork folgen. Habe ich noch nie gegessen. Muss jetzt mal sein.
Wenns mal schnell gehen soll, bei Bürgern z.B. hole ich auch gerne nochmal den Q140 hervor.
So, nun gibt es noch ein Bild von meinem Performer, als er noch unbefleckt war.
Viele Grüße vom Schneemann
