Moin moin

[rescue]

Hallo zusammen,

bevor ich hier richtig einsteige, möchte ich mich erstmal kurz vorstellen: Ich bin der Günni, komme aus der Lüneburger Heide und bin 51 Jahre alt.

Ich war schon immer begeisterter Griller und seit ca 3 jahren habe ich das Smoken für mich entdeckt. Seit dem habe ich schon mehrere Kumpels mit dem Smokefieber angesteckt und es vergeht fast kein Wochenende mehr, an dem nicht in irgendwo ein Smoker bestückt ist .

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten fürs Smoken und habe schon einiges ausprobiert. Das Letzte war Pulled Pork: der Renner schlecht hin..., es war kein Essen, es artete in eine Fressorgie aus...

Jetzt habe ich Rib-Bone-Steaks bestellt...:happa:, Bericht folgt...

LG
Günni

 

[zett]

Herzlich Willkommen !

Rezepte und Anregungen wirst du hier zur Genüge finden.

Ich freue mich schon auf deine Berichte

Gruß Z

 

[Tranabo_bjoern]

Willkommen aus dem Norden von Hamburg, arbeitend im Süden und derzeit mal wieder in Schweden.

Wir freuen uns auf Ideen, Bilder und vieles mehr was da denn kommen mag...