Spiegeleule
Militanter Veganer
Ja,mir gehts wie all den vielen Anderen hier.
Lange mitgelesen und nun selbst aktiv.
Ich heiße Ingomar bin 47 Jahre und komme aus der nähe von Lübeck.
Neben aktiv als Bluesmusiker durch die Lande ziehen war Kochen immer meine 2.Leidenschaft.
Jedoch seit mir meine liebe Frau einen 57 er Webergrill zum Geburtstag letztes Jahr geschenkt hat,bin ich im BBQ-Fieber.
Mich fazinieren die vielen neuen Gewürze ( vor allem Cillies ) und die verschieden Raucharomen die man mit Buche ,Kirsche ,Apfel Hikory...
erzielt.
Mir macht das Indierkte-Grillen am meisten Spaß.
Mit Niedrigtemparatur,Fleisch,Fisch und Geflügel langsam auf den Punkt
garen.
Aber auch Pizza,Brot,Kuchen gehen super...oder Nachspeisen mit Früchten wie Ananas,Bananen,Pflaumen u. s w. ... aber wem sag ich das.
Dazu ein kühles Bier oder einen guten Wein und zum Abschluß ne schöne Zigarre...Mensch watt willste mehr.
Also wenn es meine Zeit erlaubt steuere ich gerne meinen Beitrag in diesem tollen Forum bei.
Lange mitgelesen und nun selbst aktiv.
Ich heiße Ingomar bin 47 Jahre und komme aus der nähe von Lübeck.
Neben aktiv als Bluesmusiker durch die Lande ziehen war Kochen immer meine 2.Leidenschaft.
Jedoch seit mir meine liebe Frau einen 57 er Webergrill zum Geburtstag letztes Jahr geschenkt hat,bin ich im BBQ-Fieber.
Mich fazinieren die vielen neuen Gewürze ( vor allem Cillies ) und die verschieden Raucharomen die man mit Buche ,Kirsche ,Apfel Hikory...
erzielt.
Mir macht das Indierkte-Grillen am meisten Spaß.
Mit Niedrigtemparatur,Fleisch,Fisch und Geflügel langsam auf den Punkt
garen.
Aber auch Pizza,Brot,Kuchen gehen super...oder Nachspeisen mit Früchten wie Ananas,Bananen,Pflaumen u. s w. ... aber wem sag ich das.
Dazu ein kühles Bier oder einen guten Wein und zum Abschluß ne schöne Zigarre...Mensch watt willste mehr.
Also wenn es meine Zeit erlaubt steuere ich gerne meinen Beitrag in diesem tollen Forum bei.

