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Moinkballs - Camembert Bacon Bomb!

Brian O´conner

Brian O´conner

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Schönen guten Morgen,

Gestern am Rock the Race in Würburg teilgenommen, und danach leckere Sachen aus dem Friesstylesmoker verzzehrt!

Camembert Bacon Bomb!
Durch einen Beitrag hier im Forum, bin ich auf diese Art Bacon Bomb gestoßen!
Gestern dann gleich nachgemacht!

Gemischtes Hackfleisch, Camembert, Preisselbeeren, Paprika, BBQ Soßse, Bacon Magic Dust
Hackfleisch mit Magic Dust gewürzt, Paprika klein geschnitten und mit ins Hack!
Camembert mit Hackfleisch umhüllen und mit Bacon umwickeln, während des smoken mit einer Mischung aus Preisselbeeren und BBQ Soße glacieren!

Moinkballs nach Rezept von BBQ aus Franken


Da ich etwas zuviel Hackfleisch hatte, wurden noch ein paar normale Moinkballs mit Paprika und Käse gezaubert!

War alles extrem lecker!
Wird definitv wiederholt!

2x Camembert in Hackfleisch und Bacon gewickelt

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1. Camembert und verschiedene Moinkballs

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Nach ca. 30 Minuten im Smoker, befeuert mit einem Glutbett aus Briketts und mit Buchenholz!

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Glaciert mit BBQ Soße und Preisselbeeren!
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Fertiger Moinkball

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Anschnitt vom Camembert! Extrem geil!!!
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Zwiebel - Moinkball
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Beilagen waren Kräuterbaguette, Kartoffelsalat, Gruken-Tomatensalat, verschiedene Soßen, fränkisches Bier!

Kann ich nur empfehlen!
 
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