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Moinkballs und Wurstlollies ?!?

Jörn

Jörn

Grillkaiser
Hallo alle zusammen,
Am sonntag kommen die eltern zum grillen und ich wollte ein paar kleinigkeiten machen.
Also Moinkballs und Wurstlollies!
Nur habe ich keine genaue rezepte bzw anleitung gefunden.
Vieleicht bin ich auch zu doof für die SuFu :( sorry.

Ich denke, da ich schon bilder in anderen beiträge gesehen habe, das ich die auch irgendwie so hin bekomme.

Nur vieleicht gibt es ja noch genau anleitung zum würzen, dauer auf dem grill, welche sauce für die balls oder andere sachen die mir noch ein wenig helfen ?!?
Gerne nimm ich ratschläge von euch an wenn ihr schon erfahrungswerte mit Moinksballs oder Wurstlollies habt.

Danke und Gruss

Jörn
 
Ich würde Gästen niemals etwas servieren das ich vorher nicht schon einmal gegrillt/kocht habe...

Es sei den man grillt zusammen ;)
 
Die Moinkballs sollte jeder hinkriegen, der mal eine Bulette gebraten hat. Eine Anleitung findest Du beim Texaner: MOINK Bällchen

mankmill
 
Egal wer zu besuch kommt, der grill und grillplatz ist MEIN :)

Da nur GöFreundin und meine Eltern kommen, wird es wohl nicht so schlimm werden ;)

Da meine Eltern mich seit 32 Jahren kennen und GöFreundin von meinen Grillkünste überzeugt ist, hoffe ich das es hin haut.

Es ging mir halt auch mehr um die erfahrungswerte von euch mit wurstlollies und moinkballs.

Aber schon mal DANKE an euch!
 
servus ...
wurstlollies rocken voll!!!!
hier das rezept ...
da kann man nicht viel falsch machen, das einzigste was ich wichtig finde ist das sie direkt vom grill auf den teller und gleich in den mund wandern ... :woot:
wenn sie länger liegen (buffet) wird der käse kalt ...

moinkballs ...
auch ganz simpel ...
nimm das rezept vom texaner und es geht nix schief ...
kannst sie aber auch mit magicdust würzen, auf ne kt von 65-68 grad (so machs ich halt) ziehen und zum schluß mit deiner lieblings-bbq-sauce glacieren!!!

was auch gut kommt, ein feta-würfel im moinkball ;-)

viel erfolg

gruss thumsi
 
Thumsi, vielen dank :)
Genau sowas habe ich gesucht.
Werde die lollies einmal mit feta und einmal mit MD Emmentaler machen.

Hat noch einer ne guten sossen idee für die moinkballs??

:) ????
 
entweder nimmsch des ...
wenn zeit hasch ...
bbq-sauce nach msb

oder

wenns schnell gehen soll ...
nimm ne bbq-sauce (hunt, sweet baby ray etc.) und vermeng sie entweder mit cola, obstsäften, cidre oder sweet chilli sauce ... je nachdem was dir liegt ...

gruss thumsi
 
also die msb is heeeeefdig!
aber ich mag total gern die sweet baby ray honey chipotle!
und zu hackfleisch misch ich gern die die sbr honey chipotle mit brombeersaft!
schmeckt heeeeefdig!!!
nimm brombeer oder himbeersaft und misch 1 teil saft auf 3-4 teile bbq-sauce!
zumindest ich machs so :woot:

passt auch überragend zu moinkballs mit feta!!!!
feta + waldfrucht = heeeeefdig ;-)

gruss thumsi
 
Hast du für die sossen die du beschreibst auch links bzw rezepte??
Da ich ich viele balls mache und ausreichend zeit habe, würde ich gerne alle testen.
Denn es wird erst am sonntag nachmittag gegessen ;)
 
die musste dir wohl kaufen ...
sind fertige saucen ... eben wenns schnell gehen soll!!! :woot:
Amazon.de:sweet baby ray

ich nimm eben immer die sbr honey chipotle und streck sie dann mit etwas fruchtigem ... z.b. obstsaft oder marmelade ...
im prinzip kannste jede "fertige" bbq-sauce die du bekommst, pimpen mit sachen die du daheim hast bzw. im örtlichen handel erwerben kannst!

gruss thumsi
 
Also auch mit passierten früchten?!?
Denn GöFreundin fragte gerade gezielt danach !!!

Denn wenn es ihr schmeckt (das weisst du sicherlich) darf ich das ganze jahr, zu jeder zeit grillen ;)
 
klaro, auch passierte frücht gehen ... erlaubt ist was schmeckt! du musst nur beachten das das verhältniss zwischen süße und säure stimmt und das die konsistenz passt!!!

probier die msb aus ...
und diese hier ...
heeeeefdig

gruss thumsi
 
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