Mongolian Beef

[Woidgriller]

Griasde Norbert,
hast aber sauber abgeliefert, obwohl du von dir selber sagst du bist nicht der geübteste Wokler .

Für das Mongolian Beef hab ich das Hanging Tender genommen,

Eigentlich würd ich sagen "Schade um den Nierenzapfen".
Aber wenn ich mir das so durchlese, und die leckeren Bilder anschaue ..........glaub das wär auch was für mich .
Und desto besser das Fleisch, desto besser das Gericht natürlich .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Plumber]

Mann Norbert.... Das ist ja der Hammer es sieht soooo Lecker aus und dann noch eins meiner Lieblings Biere Klasse ..

 

[Grillbär Bäda]

Klasse gemacht und tolle Bilder! Danke dafür!

Ein feuriger Gruß
Bäda

 

[Kernisch]

Schaut gut aus

 

[Buntmetall]

@Hualan : Das Mongolian Beef sieht verlockend aus. Sojasoßen habe ich mehrere mit verschiedenen Salzgehalten hier, was empfiehlst Du, bitte? Man kann es schnell versauen.

 

[Timo's Tortenfee]

Oh man, oh man. Jetzt wünsch ich mir grad wuki zu sein.
Das ist mal wieder absoluter foodporn! Oder soulfood, oder, oder einfach geil!

 

[Lanzarolo]

Und das alles auf nem Balkontisch..
Norbert, ich ziehe meinen Hut

 

[Hualan]

@Hualan : Das Mongolian Beef sieht verlockend aus. Sojasoßen habe ich mehrere mit verschiedenen Salzgehalten hier, was empfiehlst Du, bitte? Man kann es schnell versauen.

Nimm eine mit wenig Salz, dann kannst Du das Wasser weg lassen. Dann etwa 1/2 Tasse Sojasauce und eine halbe Tasse Brown Sugar und Speisestärke. Reicht dann für 500 bis 600 g Fleisch. Also etwa für 4 Personen.

 

[Buntmetall]

Danke.

 

[BBQfertig]

Schön gewokt und angerichtet.

 

[PuMod]

Ganz genau mein Essen. Megatoll!

 

[Hualan]

Der hat 5 KW ?

Keine Ahnung wie viel KW. Auf jeden Fall ausreichend. Wie gesagt, in Thailand kommen alle damit super klar. Ok, in China wird mit mehr Wums gewokt. Mit dem BK 5 hab ich jedenfalls kein Problem das Öl im Wok zu entzünden.

 

[Hualan]

Und das alles auf nem Balkontisch..
Norbert, ich ziehe meinen Hut

Ja ich weiß, aber ein vernünftiger Wok-Arbeitsplatz ist schon in Planung. Bis dahin muss der olle Tisch herhalten. Aber ich passe ja auf und trage die beliebten GSV-Sicherheitsschuhe
Aber ganz im Ernst, der Brenner wird demnächst fest eingebaut in den "Udden" nund dann sollte das schon anders ausschauen

 

[Herr Vatska]

...jaaa....das könnte gut gewesen sein.... ..........sieht jedenfalls spitzenmäßig aus...

Gruß
Christian

 

[Kamado holly]

Die einfache Sauce bestehend aus
- 1/3 Cup Sojasauce
- 1/6 Cup Wasser (damit es nicht zu salzig wird)
- 1/3 Cup Brauner Zucker (brown packed sugar)
- 2 TL Speisestärke

das sieht grandios aus... welche Sojasoße hast du denn genommen?
Edit sagt... erst lesen und dann schreiben...
Das bleibt auf jeden Fall auf meiner to do Liste

 

[Pater]

Da könnte ich jetzt auch drauf, sieht super aus!

 

[Hualan]

. welche Sojasoße hast du denn genommen?

Wenn Du eine weniger salzige nimmst, dann kannst Du das Wasser weg lassen

 

[Kamado holly]

Wenn Du eine weniger salzige nimmst, dann kannst Du das Wasser weg lassen

Danke... da entwickeln sich schon Pläne für das WE...

 

[Traekulgriller]

Beides finde ich Saugeil !!



Gruß Matthias

 

[Hühnerfuß]

Beides finde ich Saugeil !!

Ich schließe mich hiermit meinem Vorredner an.