Mongolisches Rindfleisch aus dem Wok

[rocinante147]

In Anlehnung an dieses Rezept heute aus dem Wok nachgebaut. Danke für das tolle Rezept - maximal lecker.

 

[Stephan°]

Das sieht super aus, hätte ich nicht gerade Pizza gehabt, würde ich direkt um ne Portion betteln

Stephan

PS der Link ging nicht, wurde aber repariert

 

[rocinante147]

Das sieht super aus, hätte ich nicht gerade Pizza gehabt, würde ich direkt um ne Portion betteln

Danke

PS der Link geht nicht

Repariert

 

[oppfa]

Das sieht lecker aus. Trotz vollem Bauch hätte ich gern probiert

 

[BasaltfeueR]

In Anlehnung an dieses Rezept heute aus dem Wok nachgebaut. Danke für das tolle Rezept - maximal lecker.

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Top … ich brauch das auch dringendst mal wieder

 

[Ganse]

Einfach lecker, haben wir Sonntag auch gemacht.

 

[BamBam85]

Das sieht klasse aus, würde ich mir jetzt auch gefallen lassen

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[pefra]

ja, Rezept und Nachbau passen

 

[HorstM]

Das sieht gut aus. Werde ich auch mal nachmachen. Für wieviele Personen ist das Rezept?
Bei 1 kg Rindfleisch wohl für 4 - 6 Personen, oder?

 

[HansAmGrill]

Schaut super aus..
Richtig, richtig tolle Bilder..
Was ist das für ein Wok?
Sieht irgendwie kleiner aus oder täuscht das?
Was hast du für einen Reis benutzt?

 

[rocinante147]

Für wieviele Personen ist das Rezept?
Bei 1 kg Rindfleisch wohl für 4 - 6 Personen, oder?

Ich selbst habe nur 600 g Entrecôte verwendet, 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 große bunte Paprika und das ganze auf Reis. Reicht für 3-4 Personen. Aber Mengen obliegen einem ja selbst und ob das Fleisch mengenmässig dominieren soll oder nicht.

 

[rocinante147]

Schaut super aus..

Danke.

Richtig, richtig tolle Bilder..

iPhone halt

Was ist das für ein Wok?

Ein 13"er Chinastahl-Wok. Ich habe noch einen 12"er, worin ich die einzelnen Zutaten wokke und am Ende kommt alles in den Großen.

Sieht irgendwie kleiner aus oder täuscht das?

Täuscht glaube ich. Der 13"er reicht inhaltlich für bis zu 6 Personen.

Was hast du für einen Reis benutzt?

In der Regel benutze ich Basmatireis, diesmal aber Naturreis. Den kaufe ich im Unverpacktladen und der kommt aus Italien.

 

[Steinramme]

Das sieht top aus. Wird es so beim mir auch demnächst geben.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[5E8A5T14N]

Schaut prima aus

Würde ich auch mal gerne machen

 

[Megajoschi]

Ich glaub, ich brauch auch'n Wok
Nein, brauch ich nicht.
Oder doch
Man…

 

[rocinante147]

Ich glaub, ich brauch auch'n Wok
Nein, brauch ich nicht.
Oder doch

Seit dem ich den KB5 und die beiden Wok's habe, sind die minimum 2-3 mal die Woche im Einsatz. Wenn alles vorbereitet ist, dann geht das wokkeln schnell von der Hand. Auch unser Verbrauch an Gemüse ist gestiegen, weil noch knackiges Gemüse einfach leckerer ist als verkochtes. Und wie man auf den Bildern sehr schön sehen kann, durch das scharfe anbraten im Wok behält das Gemüse seine schöne Farbe. Das kannte ich bisher nur vom Blanchieren mit anschließendem Abschrecken. Das Gemüse darf einfach nicht die ganze Zeit mitgekocht werden, dann verliert es die Farbe und wird weich. Und ein Wok kostet nicht die Welt. Habe beim örtlichen Asiamarkt unter 15€ pro Wok gezahlt.

 

[Megajoschi]

Der GSV macht mich noch arm Ich bin kurz davor mir 'nen Wokbrenner zu ordern.

 

[Ganse]

Der GSV macht mich noch arm Ich bin kurz davor mir 'nen Wokbrenner zu ordern.

@dreckschueppe Hendrik, @Sizzlebear aka Grillbärt Norbert, @Dr BBQ Thorsten und @5E8A5T14N Seb: Euer Einsatz. Bevor hier noch jemand dwarsbüngelig wird und seinen neuen Wok Brenner verdrängt…

@Megajoschi bestell den einfach, das ist echt cool. Meiner ist zwar erst seit Sonntag in Gebrauch, aber ich bin jetzt schon begeistert von dem was da raus kommt!