Monolith Classic

[Schnuffi73]

Wie sind bei euch die Temperatur Einstellungen beim Monolith wie groß ist der Spalt unten und oben,um Pulled Pork auf 110 grad zu halten .bei mir war es nur am schwanken mal 90 grad mal 120 grad und und und ...ich hatte unten nur ein Spalt von 5 mm und oben war ich nur am hin und her drehen .wss habe ich falsch gemacht!?

 

[cremecaramelle]

Zu viel geregelt!?
Die Keramik ist träge, da solltest Du schon 1/4-1/2 Stündchen warten und nicht bei jedem Grad Temperaturänderung gleich aufspringen und am Ventil spielen. Wenn der Mono eingeregelt ist -was auch seine Zeit dauert- steht der eigentlich wie angenagelt. Beim letzten longjob war ich 6 Stunden außer Haus, die Temperaturveränderung betrug 2°.

 

[ruger63]

Genau. Zeit nehmen zum Einregeln und dann wenig hin und her.
Mit 5 mm unten und einem klitzekleinen spalt oben sollte es gehen