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Monolith

Habe mir bei Santos den 2016 letzte Woche bestellt und heute ist er geliefert worden ....hab bisschen Angst das das Ei im Nest bei Bewegung die Keramik kaputt scheuert ...
 
@TheSchnuckis Der Monolith ist kein Faberge Ei ;). Der hält schon einiges aus. Solange du das Nest nicht über eine Treppe runter kippst wird da nix kaputt. Hab aber auch von derlei Problemen noch nie etwas gehört.
 
Genau, "You always get what you pay for!". Somit würd ich mir keine Sorgen machen. Außerdem soll der Service von Monolith auch noch top sein. Hab ich aber noch nie in Anspruch nehmen müssen. Bis jetzt keine Mängel. Einzig die Dichtung werde ich im Laufe des Jahres ersetzen. Hat mich überrascht, dass sie bei den vielen Betriebsstunden immer noch lebt. Ist ein Verschleißteil. Was man so liest, aber eine der besten Dichtungen bei den Keramik-Eiern. Also alles ok!
 
Habe nun mit Restaurant Grillkohle von Citti / Metro befeuert . Schöne große Stücke . Aber die Rauchentwicklung ist enorm . Mein Fleisch möchte ich da so nicht drauf legen .

Wo bekomme ich die geteilte 2. Ebene her ? Weiter oben hat jemand geschrieben für 40€
 
ja, hatte mich auch gewundert. Hatte dann bei der Grill Arena angerufen und der nette Herr am Telefon meinte, das wäre grad ne Aktion und daher koste die zweite Ebene momentan 39,90 EUR.
 
Ich hab die 2. Ebene vor zwei Wochen auch für 39,90€ bestellt, aber den Warmhalterost erhalten...

Mail an Grillarena, Rücksende Etikett erhalten, zurückgeschickt und schon am nächsten Tag die zweigeteilte Ebene erhalten...

Ich hab so den Vorteil von drei Grillebenen (wenn man mal für mehr als 20-30 Leute grillt) und dadurch das ich den "alten" Deflektorstein mit Rosterhöhung noch hab, kann ich bei weniger "indirekt Zone" Bedarf ganz easy ne Tropfschaöe unterstellen ohne große Verrenkungen...
 
Hallo,

Gestern den Grill das erste mal befeuert ... Ging soweit ganz gut . Haben Pizza gemacht . Heute bei den Spare Ribs habe ich massive Probleme die Temperatur zu halten . Muss stündlich raus und nachregeln.

Hab die Kohle von gestern genommen und neue dazu getan . Hab den Kohlekorb fast voll gehabt
 
Ist da wirklich ein Unterschied für das Grillgut ob Deflektor 2015 oder 2016 im Grill ist? Der neue ist zwar kleiner aber liegt auch tiefer. Die Spalten sind wahrscheinlich gleich groß. Die direkte Hitze halten beide wohl gleich gut ab wenn man die Kohle bei beiden nicht sieht? Im Raum darüber sollte doch annähernd gleiche Temperatur sein bei geschlossenem Deckel nur ist er jetzt größer?
 
Ich würde sagen es ist völlig egal ob alter oder neuer Deflektor, beide halten die Hitze ab. Mit dem neuen kannst halt auch (siehe Bilder weiter oben) nur die hälfte indirekt machen. Temperatur oberhalb ist gleich - also egal ob unterer Rost oder ganz oben. Ich hatte extra mal gemessen, da ist bei mir kein wirklicher Unterschied.
 
Hab heute die geteilte 2te. Ebene bekommen und frag mich ob das mit direkt / indirekt vernünftig funktioniert. Ist die GT nicht zu hoch wenn wie auf dem Foto über meinem Eintrag alles voll glühender Kohle ist? Und reicht es nur den Deflektor auf die Seite zu legen auf der man indirekt grillen will oder muss es doch ein geteilter Kohlenkorb sein?
Hoffe meine Frage ist einigermaßen verständlich :blah:
 
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