[Monster] Bœuf Stroganoff

[Dr_BBQ]

Hallo Zusammen,

gestern sollte es nach getaner Gartenarbeit Bœuf Stroganoff geben. Am Samstag hatte ich deshalb beim Metzger 700g Roastbeef besorgt. Aber erst einaml das Rezept.

Zutaten
700g Roastbeef
2-3 EL Ghee
350g Frische Champignons
200g Saure Sahne
200g Schmand
800ml Rinderfond
200ml Weißwein
150g Gewürzgurken
2 Zwiebel
1,5 TL Senf
1,5 TL Tomatenmark
Blattpetersilie
S+P
500g Bandnudeln​

Zuest habe die Pilze, Zwiebel und das Fleisch geschnitten.

Nun zuerst das Fleisch scharf angebraten.

Das Fleisch zur Seite gestellt, nun Zwiebel und Pilze angebraten.

In der Zwischenzeit habe ich den Fond, den Wein, Schmand, Saure Sahne, Senf und Ketchup verquirlt und dann zu den Pilzen gegeben.

Während die Soße schön andickt, habe ich noch die Nudel gekocht. Kurz bevor die Nudel fertig sind das Flesich und die Gewürzgurken dazugeben und mit S+P würzen.

Fertig. Noch frische Blattpetersilie darüber streuen...

...und genießen.

Das war ein echt leckeres Sonntagessen.

Vielen Dank fürs reinschauen.
LG Thorsten

 

[Secreto]

Sehr stark

 

[Kinglui]

Genau nach meinem Geschmack

 

[Utti]

Oh ja, das täte mir auch gefallen

 

[5E8A5T14N]

Geil

 

[Diddi Backmeister]

Eine tolle Pfanne, schaut saulecker aus

Gruss Diddi

 

[dreckschueppe]

Totti, altes Monster! Sieht Hammer aus...

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

da hätte ich auch gern eine Portion gehabt

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Achtung hier verhält es sich wie bei Schaschlikspießen ohne Leber, ohne Rinderfilet ist es nur ein Boef Geschnetzeltes und der Titelgeber sollte standrechtlich .

Diese Anmerkung ist natürlich wiedermal total

gewesen und sollte überhaupt nicht weiter beachtet werden, danke.

Denn Googlet man nämlich Boef Stroganoff,
so wird man keine schöneren Bilder als diese hier gezeigten finden.

 

[Dr_BBQ]

Sehr stark

Vielen Dank.

Genau nach meinem Geschmack

Danke sehr.

Oh ja, das täte mir auch gefallen

Mercedes vielmals

Geil

Ohja, das war es. Danke.

Eine tolle Pfanne, schaut saulecker aus

Gruss Diddi

Danke dir. Der anhalt war auch super.

Totti, altes Monster! Sieht Hammer aus...

Danke schön, Hendrix

Moin Thorsten,

da hätte ich auch gern eine Portion gehabt Anhang anzeigen 2566852

Ich hätte geteilt.

Achtung hier verhält es sich wie bei Schaschlikspießen ohne Leber, ohne Rinderfilet ist es nur ein Boef Geschnetzeltes und der Titelgeber sollte standrechtlich .

Diese Anmerkung ist natürlich wiedermal total

gewesen und sollte überhaupt nicht weiter beachtet werden, danke.

Denn Googlet man nämlich Boef Stroganoff,
so wird man keine schöneren Bilder als diese hier gezeigten finden.

Ach Norbert, ich habe es nicht übers Herz gebracht Filet zu schnetzeln und in Soße zu schmeißen.

Danke auch dir.

 

[Bruco]

Sehr geil und genau mein Ding
Klasse Thorsten

 

[12gang]

Hatte ich Sonntag auch, anderes Rezept und mit Teresa Major und mit Rösti ...aber deine Pfanne hatte ich gerne auch probiert..ich liebe diese Kombi aus Sahne, Gurken und Rindfleisch ( bei uns ohne Pilze WG Unverträglichkeit in der Familie)...lecker.....

 

[Barman]

Sieht saulecker aus .Lesezeichen ist gesetzt.

 

[TirolGrill]

Ooooo jaaaaa

Kennst du den Ausdruck Futterneid?
Ich habe Ihn gerade!

Muss ich auch wieder einmal machen, danke fürs teilen!
Liebe Grüße Michael

 

[Lanzarolo]

Fantastico

 

[Dr_BBQ]

Sehr geil und genau mein Ding
Klasse Thorsten

Vielen lieben Dank

Hatte ich Sonntag auch, anderes Rezept und mit Teresa Major und mit Rösti ...aber deine Pfanne hatte ich gerne auch probiert..ich liebe diese Kombi aus Sahne, Gurken und Rindfleisch ( bei uns ohne Pilze WG Unverträglichkeit in der Familie)...lecker.....

Mit Rösti schmeckt das auch geil. Danke dir

Sieht saulecker aus .Lesezeichen ist gesetzt.

Oh da freut mich. Berichte mal, wenn du es nachkochst

Ooooo jaaaaa

Kennst du den Ausdruck Futterneid?
Ich habe Ihn gerade!

Muss ich auch wieder einmal machen, danke fürs teilen!
Liebe Grüße Michael

Achwas, du brauchst kein Futterneid zu haben. Irgendwann sehen wir uns auf nem OT.

Fantastico

Vielen Dank. Schöne Grüße in die Anstalt.

 

[Ganse]

Herrgott sieht das genial aus. Bisschen Petersilie drauf und schon wird sogar ein Kunstwerk draus.

Die Monsterpfanne ist natürlich auch genial, hab die Kleine vom @Utti mal in der Hand gehabt. Bewegst Du die per Autokran wenn sie voll ist oder kann man die mit 2 Mann dann noch tragen?

 

[Utti]

Herrgott sieht das genial aus. Bisschen Petersilie drauf und schon wird sogar ein Kunstwerk draus.

Die Monsterpfanne ist natürlich auch genial, hab die Kleine vom @Utti mal in der Hand gehabt. Bewegst Du die per Autokran wenn sie voll ist oder kann man die mit 2 Mann dann noch tragen?

Das war die große

 

[Ganse]

Das war die große

Ok, das war aber ja auch nach gefühlten 29 BoFo gestachelt…

 

[Dr_BBQ]

Herrgott sieht das genial aus. Bisschen Petersilie drauf und schon wird sogar ein Kunstwerk draus.

Die Monsterpfanne ist natürlich auch genial, hab die Kleine vom @Utti mal in der Hand gehabt. Bewegst Du die per Autokran wenn sie voll ist oder kann man die mit 2 Mann dann noch tragen?

Ach das hast du schön gesagt. Vielen Dank.
Mit dem kurzen Griff ist das schon sehr schwer so voll.