Hallo Grillfreunde
"Fisch" war mal wieder dran.
Eine Dorade ca.650 gr., und ein BIO Lachsfilet ca. 300 gr. bei den blau--gelben gleich morgens ergattert.
Gut gereinigt, Schuppen entfernt usw., mit Thymianzweigen , Zitrone, Knobi, und Fischgewürz einbalsamiert, einige Stunden im Kühli gelagert.
Aufn gut temperierten Holzkohlegrill dann die sehr gut aussehenten "Exemplare" schön langsam vor sich hin gegrillt.
Ein feiner Sommersalat gesellte sich noch dazu..
hier ein paar Bilder......
würzen....
los gehts...
Beilage...
kaum Auslauf....
knusprige Haut..
Mahlzeit.....GögasTeller.....
kann sich sehen lassen....
Leute war das gut......
"Fisch" war mal wieder dran.
Eine Dorade ca.650 gr., und ein BIO Lachsfilet ca. 300 gr. bei den blau--gelben gleich morgens ergattert.
Gut gereinigt, Schuppen entfernt usw., mit Thymianzweigen , Zitrone, Knobi, und Fischgewürz einbalsamiert, einige Stunden im Kühli gelagert.
Aufn gut temperierten Holzkohlegrill dann die sehr gut aussehenten "Exemplare" schön langsam vor sich hin gegrillt.
Ein feiner Sommersalat gesellte sich noch dazu..
hier ein paar Bilder......
würzen....
los gehts...
Beilage...
kaum Auslauf....
knusprige Haut..
Mahlzeit.....GögasTeller.....
kann sich sehen lassen....
Leute war das gut......
