Montag ist Pulled Pork - Tag

[Master of Burger]

Anhang anzeigen 1760569 Hallo Freunde des lustigen Grillsports, um die neue Woche gebührend zu begrüßen, hab ich die Idee für PP gehabt. Mal gestern Abend noch runter zum TK - Schrank und siehe da, mir fiel doch ein schönes Stück Nacken in die Hände. Mitgenommen und über Nacht auftauen lassen. Nachdem heute alles aufgetaut war, eingerubbt und eingewickelt ab in den Kühlschrank.
Aber genug der Worte, jetzt lass ich die ersten Bilder sprechen!!!

Schön eingerubbt

Eingewickelt geht's zum schlafen in den Kühlschrank .

Morgengeht's mit neuen Bildern weiter!
Bis dahin, der Master

 

[Fleischeslust84]

Montag ist genau der richtige Tag. Am Wochenende kann es ja fast jeder.
Ich setze mich mal dazu.

 

[Master of Burger]

Guten Morgen zusammen, ja genau @Fleischeslust84, so habe ich nämlich auch gedacht und da ich heute und morgen frei habe, ist es einfach nur der passende Einstieg.
So, es kann fast schon los gehen...

Ich habe den Ring nur doppelt gelegt, da ich ein nicht ganz so großes Stück habe.
Bis später...

 

[Master of Burger]

So, melde mich zurück. Das gute Stück hat auf dem Rost Platz genommen. Die Temperatur habe ich auf ca. 120°C eingeregelt. Bin gespannt und voller Vorfreude !

So, muss noch Coleslaw machen. Bis später

 

[holleser]

gutes Gelingen

 

[Widar]

Schöner Anfang.
Das wird lecker.

 

[Master of Burger]

Danke Leute

Anbei, der Coleslaw ist auch gerade fertig geworden

 

[Master of Burger]

Und die Temperatur auf 130°C

 

[D.D.]

Glück auf

 

[Master of Burger]

So, mittlerweile ist es soweit. Das PP ist fertig. Hab die Temperatur auf 120°C eingeregelt und gegen 17:45 war alles fertig.

Fettich

Die Brötchen

 

[Master of Burger]

Gepullt und das fertige PP - Brötchen.

Fazit: es war der Hammer. Super saftig und geil lecker. Hat sich mal wieder gelohnt

 

[Widar]

Lecker,
sieht zum reinbeißen aus.

 

[Master of Burger]

Dankeschön

 

[Fleischeslust84]

Ich will auch eins. Du hast so ungefähr 7 Stunden gebraucht, oder?

 

[wupp_grill]

Sehr schön !!

 

[V511]

Sieht lecker aus, sehr schön. Muss mich auch mal wieder rangeben.

 

[Master of Burger]

@Fleischeslust84: ja so ungefähr 7,5 Stunden