Bier und Stulle
Bundesgrillminister
Letzter Urlaubstag und erfahren, das die über die Jahre ans Herz gewachsene Lieblingsband das Zeitliche gesegnet hat.....das schreit nach einem Fruststeak!
Da Famila grad Blockhouse Ribeye im Angebot hat, bin ich mal losgetigert um mir ein selbiges zu sichern.....
"Moin, wie lange durfte denn ihr Ribeye reifen?"..."Ähhh...Öhhhm....gute Frage, wurde heute morgen frisch geliefert und gleich aufgemacht"...
"Sehr informativ...na egal, packen sie ein ein, so ca. 3-4cm bitte"..."Gerne Doch"..."Ne moment, von IHREN cm dann lieber 6-8cm"..."Bitte was?"..."Schon gut, was is denn mit den Lammfilets da, sind die gammelig?"..."Was, aber nein, die sind lecker mariniert"..."Hust...na gut, da auch eins von...welches Lehrjahr sind sie eigentlich?...Ach zweites, na denn...." 
Ne Kinners, diese fachlich nicht zu übertreffende Leistung des Azubis war ein Traum......er tat mir schon fast leid....fast.....
Da noch Kartoffeln von gestern da waren, schrie das Ganze nach einer Begleitung durch Bratkartoffeln, also noch Zwiebeln, Speck und die Champs müssen auch weg. Das Fleisch hat mich nicht soooo dolle beeindruckt...da hab ich nu wirklich schon bessere Ribeyes gesehen....aber der Hunger war da....ne Hot Mamas verirrte sich auch noch in den Einkaufswagen, falls das Fleisch so gar nix wird
Endlich mal die gute Stahlpfanne eingebrannt. Auf dem Campingkocher ging das 1A.....dann den Speck anbrutzeln...
Nen Bierchen aufmachen...
Und das Fleisch auf die Glut....
Die Bratkartoffeln brutzelten derweil auch vor sich hin...
Und die andere Seite...
:happa:
Der Anschnitt war recht blass.....ich befürchtete zähes nicht abgehangenes Fleisch......aber nein, sehr saftig und für ne deutsche Färse auch schön zart. Gewürzt natürlich nur mit S+P. Die Bratkartoffeln waren perfekt....ein Hoch auf die eingebrannte Pfanne. Hot Mamas blieb (erstmal) zu.
Der Nachtisch.....noch ne Ladung Bratkartoffeln, diesmal mit dem Lamm......Ürks, ich hätte es wissen müssen.....Lecker ist anders....Die Marinade hatte was von ranziger Kräuterbutter......also Hot Mamas aufgeschraubt und druff damit. Für die Habanerofreaks hier, is die 3er wohl nur Kinderketchup, aber ich fand sie in der Schärfe sehr angenehm und die deutliche Note von Pflaumenmus ist echt lecker.
Der Absacker
Fazit: Den Service bei Famila haken wir lieber ab, das Ribeye ist für ne deutsche Färse besser als befürchtet (genau genommen soger sehr lecker), das Lamm können die sich anne Backe kleben und Hot Mama is nen scharfes Stück
Da Famila grad Blockhouse Ribeye im Angebot hat, bin ich mal losgetigert um mir ein selbiges zu sichern.....
"Moin, wie lange durfte denn ihr Ribeye reifen?"..."Ähhh...Öhhhm....gute Frage, wurde heute morgen frisch geliefert und gleich aufgemacht"...
"Sehr informativ...na egal, packen sie ein ein, so ca. 3-4cm bitte"..."Gerne Doch"..."Ne moment, von IHREN cm dann lieber 6-8cm"..."Bitte was?"..."Schon gut, was is denn mit den Lammfilets da, sind die gammelig?"..."Was, aber nein, die sind lecker mariniert"..."Hust...na gut, da auch eins von...welches Lehrjahr sind sie eigentlich?...Ach zweites, na denn...." Ne Kinners, diese fachlich nicht zu übertreffende Leistung des Azubis war ein Traum......er tat mir schon fast leid....fast.....
Da noch Kartoffeln von gestern da waren, schrie das Ganze nach einer Begleitung durch Bratkartoffeln, also noch Zwiebeln, Speck und die Champs müssen auch weg. Das Fleisch hat mich nicht soooo dolle beeindruckt...da hab ich nu wirklich schon bessere Ribeyes gesehen....aber der Hunger war da....ne Hot Mamas verirrte sich auch noch in den Einkaufswagen, falls das Fleisch so gar nix wird
Endlich mal die gute Stahlpfanne eingebrannt. Auf dem Campingkocher ging das 1A.....dann den Speck anbrutzeln...
Nen Bierchen aufmachen...
Und das Fleisch auf die Glut....
Die Bratkartoffeln brutzelten derweil auch vor sich hin...
Und die andere Seite...
:happa:
Der Anschnitt war recht blass.....ich befürchtete zähes nicht abgehangenes Fleisch......aber nein, sehr saftig und für ne deutsche Färse auch schön zart. Gewürzt natürlich nur mit S+P. Die Bratkartoffeln waren perfekt....ein Hoch auf die eingebrannte Pfanne. Hot Mamas blieb (erstmal) zu.
Der Nachtisch.....noch ne Ladung Bratkartoffeln, diesmal mit dem Lamm......Ürks, ich hätte es wissen müssen.....Lecker ist anders....Die Marinade hatte was von ranziger Kräuterbutter......also Hot Mamas aufgeschraubt und druff damit. Für die Habanerofreaks hier, is die 3er wohl nur Kinderketchup, aber ich fand sie in der Schärfe sehr angenehm und die deutliche Note von Pflaumenmus ist echt lecker.
Der Absacker
Fazit: Den Service bei Famila haken wir lieber ab, das Ribeye ist für ne deutsche Färse besser als befürchtet (genau genommen soger sehr lecker), das Lamm können die sich anne Backe kleben und Hot Mama is nen scharfes Stück
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