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MSG getuntes PP

Bin mal gespannt wie viele das nachmachen wollen :D
und dann immer dran denken :bilder:
Gruß Jürgen
 
Ok, nachdem beim PP alles piepegal ist, kommt es darauf auch nicht mehr an.
Ich habe nur die Befürchtung, dass morgen ein Run ausbricht :D

Und Duroc wird überbewertet aber IMO hat sie sogar Otto im Prpgramm gehabt.
Das reicht für viele aus. Ich bevorzuge SH-Schweindle ;)

Grüße
Oskar
 
Solange ihr euer Zeug auch wirklich vernaschst das absichtlich verhunst wird. Ist ja alles o.k.
Mir wäre es dennoch zu schade.
 
Das einzige, was ich anders gemacht hätte, ist, dass ich Old Bay statt Fondor genommen hätte.

Micha, ich dachte eigentlich, Du würdest den - durchaus gewaltigen - Unterschied kennen.

:prost:
 
boehmy schrieb:
Solange ihr euer Zeug auch wirklich vernaschst das absichtlich verhunst wird. Ist ja alles o.k.
Mir wäre es dennoch zu schade.
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Auf diesen Moment habe ich lange gewartet:

ABER ES HAT GESCHMECKT :grin:

P.S.: Hier darf nur der Steine werfen, der im heimischen Küchen- oder Vorratsschrank

- KEINE Convinience Produkte hat.
- ALLES aus 100% nachvollziehbaren Edukten selbst produziert (Brot/Suppen/Sossen/Pasta/Rubs etc p.p.)

Ich glaub ich muss hier nicht weiter machen...

@Wittigriller: Hatte ich ja nicht :-( . Bin ja noch am experimentieren. Wie gesagt, mit dem MSG als ersten Layer, gibts ne prima Basis für die nachfolgenden Rubs. Ich denke auch, dass die Gelbildung einen supportiven Effekt hat. Ich weiss nicht ob das in einer Gewürzmischung funktionier wie ich mir das vorstelle...
 
Auf diesen Moment habe ich lange gewartet:

ABER ES HAT GESCHMECKT :grin:
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Na dann hau rein ich wünsche einen guten. Und die Sau ist nicht umsonst gestorben ;)

Was will man mehr
 
I. Eigentlich wollte ich es mit der Mopsauce bei 70°C in Frischhaltefolie einschlagen und fertig garen. Hatte aber dazu keine Zeit. Nächstes Mal dann
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:hmmmm:

Bitte nicht, Frischhaltefolie ist wie der Name schon sagt zum Frischhalten da und nicht zum garen!


Ich habe gerade über diese Thema Frischhaltefolie und auch Gefrierbeutel, Folien und usw. ein Gespräch mit unserer Forschung und Entwicklungsabteilung geführt.

Die sagen alles über 80>85° bei Folien, Außer sie sind Speziell für diese Anwendung gemacht ist nicht gut, bei Frischhaltefolie ist der Temperaturbereich noch geringer.
 
Michel schrieb:
Die sagen alles über 80>85° bei Folien, Außer sie sind Speziell für diese Anwendung gemacht ist nicht gut, bei Frischhaltefolie ist der Temperaturbereich noch geringer.
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:hmmm:

Ist rauszubekommen aus welchen Kunststoffen die Folie besteht, ich denke das sollte PE sein und bis 130 Grad mitmachen ohne aufs PP zu schmelzen :ballballa:
 
Simply Oskar schrieb:
Ok, nachdem beim PP alles piepegal ist, kommt es darauf auch nicht mehr an.
Ich habe nur die Befürchtung, dass morgen ein Run ausbricht :D

Grüße
Oskar
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Da bin ich ziemlich sicher!

Weiß man eigendlich wo dieses Fondor angebaut wird :zwinker:
 
Bratschlauch = Maggi = Schweinenacken ...

Ich muss morgen bei uns im Marketing vorbei schauen, Micha du bekommst 10%, Wingo 5% für die Idee mit dem Bratschlauch ..:)
 
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