Hallo,
die vielen DO Beiträge hier haben mich sehr neugierig gemacht auf so ein Teil!
Dennoch war ich skeptisch, ob das wirklich so einfach funktioniert und dann auch schmeckt.
Deshalb hab ich mir mal das BBQ-Bull DO-Set gekauft.
Zum Testen mal nicht so viel Geld und Gusseisen-Platte und -Pfanne kann man sowieso immer brauchen! Ausserdem macht die Holzkiste echt was her!
Geliefert wurde am Freitag, obwohl das Set schon eingebrannt ist gabs am Samstag noch einen Sicherheits-Brand.
Eigentlich wollte ich die erste VerDOpfung mit Schichtfleisch machen, aber während die Teile im Q220 bzw ODC Ran-Edition brannten, erinnerte ich mich an das Gulaschfleisch vom Mufflon im Tiefkühler! Zwiebel sind auch genug zuhause, also mal Gulasch! Gibts im Sommer bei der Hitze Indoor sonst eh nicht!
Gestern hab ich das Fleisch "gewürfelt" und mit etwas MD eingerieben.
Heute um 12 Uhr war Start!
Leider haben mir die 2 WuKis den Zeitplan durcheinander gebracht, weshalb ich das Fleisch nicht anbraten konnte.
Also nur Fleisch und Zwiebel in den DO, 6 Brekkis unten 13 oben und gespannt warten! ob das wirklich warm wird. Nach ca 20 Minuten mit Rinderbrühe aufgegossen und Paprikapulver dazu, dabei erfreut festgestellt: die Zwiebel oben nehmen Farbe an
Unglaublich wie schnell das Teil auf Temperatur kommt!
Nach vier Stunden waren die Brekkis durch und Gulasch fertig!
Gleich nach Öffnen des Deckels:
Nach einmal umrühren (leider unscharf, aber bei dem Duft wollten die Finger einen Löffel und keine Kamera):
Hammergeiler Geschmack und das Fleisch war butterweich!
Die Konsistenz vom Saft bekomme ich zwar im BO besser hin, aber daran lässt sich ja arbeiten
Einfach Genial!
die vielen DO Beiträge hier haben mich sehr neugierig gemacht auf so ein Teil!
Dennoch war ich skeptisch, ob das wirklich so einfach funktioniert und dann auch schmeckt.
Deshalb hab ich mir mal das BBQ-Bull DO-Set gekauft.
Zum Testen mal nicht so viel Geld und Gusseisen-Platte und -Pfanne kann man sowieso immer brauchen! Ausserdem macht die Holzkiste echt was her!
Geliefert wurde am Freitag, obwohl das Set schon eingebrannt ist gabs am Samstag noch einen Sicherheits-Brand.
Eigentlich wollte ich die erste VerDOpfung mit Schichtfleisch machen, aber während die Teile im Q220 bzw ODC Ran-Edition brannten, erinnerte ich mich an das Gulaschfleisch vom Mufflon im Tiefkühler! Zwiebel sind auch genug zuhause, also mal Gulasch! Gibts im Sommer bei der Hitze Indoor sonst eh nicht!
Gestern hab ich das Fleisch "gewürfelt" und mit etwas MD eingerieben.
Heute um 12 Uhr war Start!
Leider haben mir die 2 WuKis den Zeitplan durcheinander gebracht, weshalb ich das Fleisch nicht anbraten konnte.
Also nur Fleisch und Zwiebel in den DO, 6 Brekkis unten 13 oben und gespannt warten! ob das wirklich warm wird. Nach ca 20 Minuten mit Rinderbrühe aufgegossen und Paprikapulver dazu, dabei erfreut festgestellt: die Zwiebel oben nehmen Farbe an
Unglaublich wie schnell das Teil auf Temperatur kommt!Nach vier Stunden waren die Brekkis durch und Gulasch fertig!
Gleich nach Öffnen des Deckels:
Nach einmal umrühren (leider unscharf, aber bei dem Duft wollten die Finger einen Löffel und keine Kamera):
Hammergeiler Geschmack und das Fleisch war butterweich!
Die Konsistenz vom Saft bekomme ich zwar im BO besser hin, aber daran lässt sich ja arbeiten
Einfach Genial!
