Der Beweis das es auch bei Männern funktioniert!
Gestern habe ich meine bestellte Turk Eisenpfanne (28cm mit hohem Rand) bekommen die heute eingebrannt wurde. Zudem stehen für morgen Burger auf dem Programm für die 1kg Rinderhack aus dem Nacken und Buns a la Okraschote vorzubereiten waren.
Angefangen habe ich mit dem Teig, das Rezept und die Vorgehensweise ist ja hinlänglich bekannt.
Kugel kneten und gehen lassen
Während dessen habe ich die Pfanne eingeweicht und den Korrosionsschutz weggeschruppt
Nachdem eine Stunde vergangen war wurden die Teiglinge produziert, die ich in zwei Schritten gehen hab lassen. Formen, platt machen, gehen lassen, nochmal platt machen und gehen lassen
Danach ab in den Backofen, zwischenzeitlich ist auch die Pfanne auf den Grill gewandert
Danach gings dem Hack an den Kragen, portionieren und Formen
Immer zwei aufeinander vakuumiert und eingefroren
Das alles wartet nun bis morgen Mittag um als "Katerfrühstück" (heut Abend wird gefeiert ) verspeist zu werden, ausgenommen der Pfanne natürlich!
Das wird ein Spass!!!
Die Pfanne sieht mittlerweile auch ganz gut aus!!!
Schöne Grüße
Jenson81
Gestern habe ich meine bestellte Turk Eisenpfanne (28cm mit hohem Rand) bekommen die heute eingebrannt wurde. Zudem stehen für morgen Burger auf dem Programm für die 1kg Rinderhack aus dem Nacken und Buns a la Okraschote vorzubereiten waren.
Angefangen habe ich mit dem Teig, das Rezept und die Vorgehensweise ist ja hinlänglich bekannt.
Kugel kneten und gehen lassen
Während dessen habe ich die Pfanne eingeweicht und den Korrosionsschutz weggeschruppt
Nachdem eine Stunde vergangen war wurden die Teiglinge produziert, die ich in zwei Schritten gehen hab lassen. Formen, platt machen, gehen lassen, nochmal platt machen und gehen lassen
Danach ab in den Backofen, zwischenzeitlich ist auch die Pfanne auf den Grill gewandert
Danach gings dem Hack an den Kragen, portionieren und Formen
Immer zwei aufeinander vakuumiert und eingefroren
Das alles wartet nun bis morgen Mittag um als "Katerfrühstück" (heut Abend wird gefeiert ) verspeist zu werden, ausgenommen der Pfanne natürlich!
Das wird ein Spass!!!
Die Pfanne sieht mittlerweile auch ganz gut aus!!!
Schöne Grüße
Jenson81
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