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Muscheln

Pelletbbq

Pelletbbq

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Heute war mal der Memphis Pro im Einsatz.
Erst mal Gemüse in Olivenöl angeröstet, anschließend die Muscheln dazu,
Deckel drauf und 15 Minuten warten.
So einfach geht das
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Hallo Pelletbbq,
schau doch mal bitte hier: Muscheln. Da wirst Du fündig!
 
Schaut überzeugend aus, und das Rauch-Olivenöl ist klasse. :)
 
Schaut super aus. Tolle Bilder :thumb2:
Gefällt mir sehr gut!
Auch wir hatten übrigens erst vor kurzem Muscheln. Ich liebe es :messer:
 
:sabber:
Muscheln stehn schon lange auf der Liste .. leider schon zu lange .. das muss sich glaub ich ändern :D

:weizen:
 
das sieht super aus, muss ich auch dringend mal versuchen.
kannst Du etwas zur Temp des Grills sagen?
 
Klasse !:thumb1:

Muscheln ess ich auch sehr gerne !:messer:

Gruß Matthias
 
Hallo,

blöde Frage: wie müssen die Muscheln vorbereitet werden?
 
onkel4711 schrieb:
Hallo,

blöde Frage: wie müssen die Muscheln vorbereitet werden?
Zum Vergrößern anklicken....

Eigentlich gar nicht. Wenns nicht gerade solch bärtige Typen sind ... (Der Bart ist Grünzeugs, das sich an manchen Muscheln ansetzt. Der gehört entfernt). Man kann sie noch wässern oder abbrausen wegen evtl. Sand.

Ich hatte letzte Woche Miese Muscheln von der Nordsee. Die waren picco bello sauber, die hab ich aus der Tüte in den Topf, genial :-)
 
weschnitzbube schrieb:
Das stimmt nicht ganz...
Der Muschelbart ist Teil der Muschel und dient zum Festhalten am Untergrund.

BTW: Großartige Muschelpfanne!
Zum Vergrößern anklicken....

Ah, ich dachte immer das wäre ein Fremdkörper der sich da anheftet. haben den dann manche Muscheln und manche einfach nicht, oder wird der vorm Verkauf entfernt? Also die Nordsee Muscheln waren frei von allem. beim Bart entfernen geht ja oft die halbe Muscheln flöten ...
 
Die abgepackten werden gesäubert. Ob und wann die wieder einen Bart ausbilden, kann ich dir nicht sagen.
Ich weiß nur, dass wir im Atlantik mal selber Miesmuscheln gesammelt haben. Denen haben wir den Bart gestutzt und sie dann noch mal gewässert. Danach konnten wir gerade die ganze Arbeit nochmal machen.
 
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