Mutters Presswurst eingekocht

[Franz58]

die Presswurst nach dem Rezept meiner Mutter, nur eingekocht, da sie für einen 1-Personen-Haushalt auch haltbar sein sollte. Für Überschüsse greife ich auf eine verlässliche Verwandtschaft zurück!

• Die Stelze hatte ich 2 Wochen eingesurt,
• dazu gab's Schweinshaxerln zwecks dem Gelee.
• Gemüse: Karotten angeröstet + Essiggurkerl (den Saft später in die Flüssigkeit)
• 3 Stunden gekocht.
• die Weckgläser habe ich 2 Stunden eingekocht
• den Fond nur 1 1/2

Mutter hat gesagt, viiieeel Majoran!

 

[dehacku]

Rock&Roll! und ja, Deine Mutti hat was Richtiges gesagt.... Majoran paßt schon wunderbar dazu. Wie so Preßwurst verschieden sein kann.... lecker!
;O)

 

[Birndi]

Presswurst geht immer.

 

[Franz58]

Rock&Roll! und ja, Deine Mutti hat was Richtiges gesagt.... Majoran paßt schon wunderbar dazu. Wie so Preßwurst verschieden sein kann.... lecker!
;O)

Es gibt sooo viele verschiedene Rezepte, die sicher auch schmackhaft sind. Aber die Gewohnheit ....

 

[Franz58]

Presswurst geht immer.

Vor allem in der Konzeption. Gesurte Stelze macht schon einen Geschmack!

 

[Utti]

Tolle Sülze
Bestimmt lecker!

 

[dehacku]

Viele Namen, viele Geschmäcker, viele Zubereitungsarten....und sie schmeckt allen
und das ist das Wichtigste
;O)