Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Moin
Gestern vom Wochenmarkt ein Kikok Huhn mitgebracht. 1.9kg.
Heut dann den Hühnersitz vom Nachbarn mit 1 roten Zwiebel, ein paar Zweigen Rosmarin und Grafensteiner Landbier klargemacht.
Den Vogel nur dünn mit Rapsöl eingepinselt damit das Lucky Chicken vom @Spiccy besser hält.
So sah das denn aus:
Denn 24 Brekkis in den AZK, danach in die Kohlekörbe und ne Schale auch mit Bier dazwischen:
Denn den Vogel drauf und Wartezeit mit Gerstenkaltschale vertreiben.
Gut dass man mit dem Inkbird die GrillEye App nutzen kann u mal den Fieberstand vom Vogel sieht. Das beruhigt schon u man kann den Deckel unten lassen.
Wie man sehen kann musste ich aber doch einmal Kohle nachlegen:
Als die Zieltemp 72 Grad erreicht war Nachbarns rüberrufen zum Essen. Ups, dem Vogel wurde zwischenzeitlich warm, war bei knapp 90 Grad:
Da wurde ich denn leicht hektisch u hab vergessen das Gesamtkunstwerk zu fotografieren. Zerteilt sah das so aus:
Dazu Pommes und gut. Reste gabs keine, geschmeckt hat es super-ist nicht trocken geworden.
Lucky Chicken schmeckte uns "pur" recht scharf-keine Angst:am Vogel ist es ne wahre Wonne.
Und für alle anderen Anfänger: es stimmt wirklich: es kann fast nix schiefgehen. BBC ne Stunde drauf lassen und es ist fertig. Mein Grill war nur bei ca 180 Grad-glaub zwischen 170 und 230 Grad Garraum -Temperatur ist alles gut.
Die ca 7€/kg Huhn waren gestern echt viel Geld aber heute haben die sich schon gelohnt. Das machen wir mal wieder.
Gruß Ganse
Gestern vom Wochenmarkt ein Kikok Huhn mitgebracht. 1.9kg.
Heut dann den Hühnersitz vom Nachbarn mit 1 roten Zwiebel, ein paar Zweigen Rosmarin und Grafensteiner Landbier klargemacht.
Den Vogel nur dünn mit Rapsöl eingepinselt damit das Lucky Chicken vom @Spiccy besser hält.
So sah das denn aus:
Denn 24 Brekkis in den AZK, danach in die Kohlekörbe und ne Schale auch mit Bier dazwischen:
Denn den Vogel drauf und Wartezeit mit Gerstenkaltschale vertreiben.
Gut dass man mit dem Inkbird die GrillEye App nutzen kann u mal den Fieberstand vom Vogel sieht. Das beruhigt schon u man kann den Deckel unten lassen.
Wie man sehen kann musste ich aber doch einmal Kohle nachlegen:
Als die Zieltemp 72 Grad erreicht war Nachbarns rüberrufen zum Essen. Ups, dem Vogel wurde zwischenzeitlich warm, war bei knapp 90 Grad:
Da wurde ich denn leicht hektisch u hab vergessen das Gesamtkunstwerk zu fotografieren. Zerteilt sah das so aus:
Dazu Pommes und gut. Reste gabs keine, geschmeckt hat es super-ist nicht trocken geworden.
Lucky Chicken schmeckte uns "pur" recht scharf-keine Angst:am Vogel ist es ne wahre Wonne.
Und für alle anderen Anfänger: es stimmt wirklich: es kann fast nix schiefgehen. BBC ne Stunde drauf lassen und es ist fertig. Mein Grill war nur bei ca 180 Grad-glaub zwischen 170 und 230 Grad Garraum -Temperatur ist alles gut.
Die ca 7€/kg Huhn waren gestern echt viel Geld aber heute haben die sich schon gelohnt. Das machen wir mal wieder.
Gruß Ganse
