wobei mir rein optisch die Siegerbratwurst besser gefällt.
Rein optisch würde ich auch erst mal die Siegerwurst bevorzugen
Ja, optisch sieht sie besser aus. Und was soll ich sagen: sie hat auch besser geschmeckt!
Die andere Wurst war zu fest, das war eigentlich das Hauptmanko. Wie gesagt, einfach mal frei Schnauze kreiert.
Geschmacklich war sie aber gut, besonders der geräucherte Paprika kam gut durch.
Aber wir üben ja noch... ... ...
Hab' schon so ein paar Ideen, die unbedingt gemacht werden müssen.
Da musste der Wolf sicher ordentlich schnaufen mit der 2er Scheibe.
Oh ja!
Ich hatte schon Sorge, dass er den Dienst quittiert.
Stelle gleich mal ein Video(chen) bei YT rein.
Gibt bei meinen Metzgern leider kaum Bratwurst die ich richtig gut find
Das Problem habe ich mittlerweile auch: der einzige Metzger in der Umgebung, der eine wirklich(!) tolle(!) Bratwurst gemacht hat, musste mittlerweile aufgeben.
So wie viele andere kleine Firmen auch...
aber erstmal Kohlen investieren und dann ist mit Platz auch noch eng...
Fleischwolf 289€ (hab ich bezahlt), Wurstfüller ca 120 (hat mein Kumpel übernommen), Fleisch und Därme um die 60/70€ (das Geld haben wir geteilt).
Och, und ne ordentliche Wanne zum Mischen (24€).
Tja, und Platz ist echt das größte Problem. Meine Arbeitsplatte in der Küche ist zwar über 4m lang, aber unterbrochen von Herd und Spüle. Da bleibt nur ein knapper Meter zum Wursten übrig. Und das langt nicht.
Also habe ich schon wieder ein neues Projekt: die Wurstküche. Der Platz ist schon gerichtet.
Ey, ich muß echt 120 werden, bis hier alles so ist, wie ichs haben will...
Und dieses Forum machts echt nicht leichter.
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hab nix zum wolfen müsst also erst no einkaufen....keine Küchenmaschine....nada...
