My first BBC

[juergen_dgr]

Hallo Leute,

ich will euch mal an meinem 1. BBC teilhaben lassen. Mitgeholfen hab ich bei Jackxn schon des öfteren aber gestern hab ich mich mal alleine rangewagt.
Über Nacht durften die 2 Henderl mal in Salzwasser und Gewürzen schwimmen. Mein Vater ein leidenschaftlicher Nichtgriller hat gleich mal das Weite gesucht, als ich die 2 ins Wasserbad gelegt habe.
Vor der Vergrillung die 2 Vögel noch mit "poultry magic" gerubbed.

Dann der Schluck aus der Pulle und das Bier auf die richtige Füllhöhe reduziert. Jetzt durften die 2 Kameraden auf dem Grill Platz nehmen.

Temperatur auf 180 eingeregelt...

Fertiges Endprodukt:

Ein Tellerbildchen:

Als Nachspeise gab es noch gegrilltes Eis:

Fazit der Gäste:
Man kann ja wirklich noch was anderes machen auf dem Grill als Würstchen. (Zitat meines Vaters)
So soll ein Henderl sein, dass sich das Fleisch so schön vom Knochen löst!(Zitat Oma)

Eigenes Fazit:
BBC war super saftig die Heut schön knusprig wird definitiv wiederholt. Der nächste Anlass wäre die "Kesseltaufe" auf der Baustelle

LG
Jürgen

 

[Jackxn]

Supa Hendl!

 

[Siegerlandgriller]

War das Brett nur dafür da,dass die "Güggel" höher stehen ?
Oder war das zum räuchern? sieht so trocken aus

 

[Jackxn]

Bierdosen haben die Angewohnheit auf sich verziehenden Kohlerosten umzufallen... daher das Brett als Unterlage!

 

[Siegerlandgriller]

Ich nehm 0,33 L Dosen und nutze die Hühnerfüße als Standbeine,aber so geht es auch
Kokelt das Brett nicht ab,wenn es trocken ist?

 

[juergen_dgr]

Es wird schon a bissal schwarz aber erfüllt seinen Zweck bis zum Schluss