Na endlich wieder da...

[Octopussy]

WOK Hei!

Nachdem wir letztes Wochenende in Österreich bei Masi (Schluchtengriller) ein hammermäßiges Wochenende erleben durften, mussten ich mein Baby wieder ganz langsam an den eigentlich wöchentlichen Ausgang gewöhnen.

Somit gab es dann folgendes kleines aber äußerst wohlschmeckendes WOK-Gericht.

Hähnchen mit Zuckerschoten und Jasminreis​

800 g Hähnchenbrustfilet
6 Frühlingszwiebeln
1 rote Pfefferschote
150 g Zuckerschoten
2 EL frischen Limettensaft
2 EL Sesamöl
4 EL Oystersauce
1 TL Zucker
2 große EL rote Currypaste
2 EL frisch geriebenen Ingwer
2 EL frisch gehackten Koriander
150 g Sahne
Jasminreis


Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden
Öl, Oystersauce, Zucker, Currypaste, Ingwer, Limettensaft, Koriander hinzufügen
Hähnchenbruststreifen damit gut vermengen
Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden, halbieren,
Pfefferschote in feine Streifen schneiden
Zuckerschoten putzen und schräg halbieren

• WOK mit Sesamöl stark erhitzen und Filetstreifen rösten
• Fleisch herausnehmen
• Frühlingszwiebeln, Schoten und Pfefferschote leicht anbraten
• Filetstreifen wieder mit hineingeben und alles noch mal gut vermengen
• mit Sahne ablöschen

Auf Jasminreis servieren.

Viele Grüsse aus dem sonnigen Rheinland
Birgit

 

[Traekulgriller]

Nehm ich !



Gruß Matthias

 

[emmeff]

@Octopussy

Hallo Birgit,

Das sieht lecker aus!

Hätte mir auch geschmeckt.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[pefra]

sehr schön
ginge anstelle der Sahne Kokosmilch auch ??

 

[JollyJoker]

Perfekt, wir nehmen 2 Portionen bitte

 

[Octopussy]

sehr schön
ginge anstelle der Sahne Kokosmilch auch ??

Ja, Kokosmilch geht bestimmt auch. Ist halt Geschmackssache.

Gruß Birgit

 

[Staffel]

Moin, das sieht ja echt legga aus.

Könntest du mir bitte verraten was das alles für Gerätschaften sind - vorallem der WOK - Brenner.

 

[Perry]

Moin, das sieht ja echt legga aus.

Könntest du mir bitte verraten was das alles für Gerätschaften sind - vorallem der WOK - Brenner.

Steht in ihrer Signatur. Roaring Dragon Brenner.

 

[Staffel]

Gut beobachtet