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Nach ErstverDOpfung Rost ??? Hilfee .....

S

SonnenRainer

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Huhu zusammen,
habe ja gestern meinen DOpf von BBQ Bull eingeweiht, war auch alles super.
Heute will ich den verbliebenen Essensrest futtern und sehe auf dem Rand und innen an den Wänden Rost.
Hab DOpf und Deckel erst mal mit warmen Wasser gesäubert und mit Pflanzenöl eingerieben.

Muss ich den nochmal einbrennen, oder ist das normal am Anfang?
Hatte den nach dem Auspacken nur mit Wasser gesäubert, weil angeblich ist er ja schon eingebrannt.

LG
Rainer
 
Nach dem fertigstellen des Essens das Essen nicht zu lange im Dutch lassen. Das Essen muss raus aus dem Dutch Oven. Nicht zu lange im Dutch Oven lassen.

Wenn Du weiter Probleme mit Rost hast, Dutch Oven einbrennen und ordentlich mit Sonnenblumenöl einreiben. Ruhig die Hände nehmen, so kommst Du auch ordentlich an alle Stellen des Dutch Oven.

Nicht den Deckel bei der Einlagerung auf den Topf legen sondern z.b. kleine Holzstöcke zwischen Topf und Deckel legen.
 
Könnten es getrocknete Paprikareste sein?

Den benutzten DO mit heißem Wasser einwässern,
Speisereste abwaschen, DO mit Geschirrtuch abtrocknen, und DO trocknen lassen.

Vielleicht danach mit einem guten Speiseöl benetzen.
Gefaltetes Handtuch zwischen DO-Topf unter etwas Deckelrand.
Passt.
Gruß
Peter

PS:
Vitamin E, auch Rost genannt, ist für unser Eisenblut auch sinnvoll.
 
Nee,
garantiert keine Paprika :(

Genau das hab ich erst mal gemacht. Vielleicht brenne ich den doch am WE nochmal ein, mal sehen wie ich die China-Lok für ne Stunde auf 200° bringe.

LG
Rainer
 
Das erste nach dem Essen, auch wenn´s schwer fällt ist das Teil zu putzen. Ich durfte da auch schon komische Blicke ernten, weil ich "Unruhe" reingebracht habe, aber bevor der Sackgang losgeht mache ich das lieber gleich. Für´s nächste mal! ;-)

Gruß Steffen!
 
Ich dachte, einen Tag könnte man mal warten.
Hab in Nebenthread ja gelesen, dass man den Inhalt ja auch da drin wieder erwärmen könnte.

Aber umtopfen geht natürlich auch, dann ist er schnell wieder im Einsatz :D

LG
Rainer
 
Außer in einem emaillierten. Aber der rostet ja auch nicht...
 
Hallo!

Meinen ersten DO (eben den aus dem BBQ-Bull-Set) hab ich anfangs mehrmals mit Essensresten (indoor) oder auch leer (outdoor) über Nacht stehen gelassen.
Ja, er hat dann gerne Rost angesetzt! (trotz zusätzlichem Einbrennen vor der ErstverDOpfung)

Hab dann jedesmal den Rost abgeschliffen, geölt, eingebrannt und geölt.

Mittlerweile wurde er so oft benutzt, dass sich eine wirkliche Patina gebildet hat und er ziemlich unempfindlich gegen Rost ist!

Was ich damit sagen will:

Selbst bei "preseasoned" DO´s dauert es einige Einsätze bis eine wirklich schützende Patina aufgebaut ist.
Bis es soweit ist, sollte auf eine gründliche Pflege geachtet werden! (sofortige Reinigung, nicht im Freien "übernachten" usw)
Sollte es dennoch zur Rostbildung kommen geht die Welt nicht unter, sondern der Pflegeaufwand wird erhöht.

Ist ein DO nicht nur preseasoned sondern wirklich seasond, also mit einer durch mehrmaligen Gebrauch und entsprechender Pflege aufgebauten Patina versehen, verzeiht er auch gelegentliche Pflegefehler!
 
So,
gestern Schichtfleisch gemacht und den DOpf gleich gesäubert und trocknen lassen. Kein Rost zu sehen :)
Eben wieder eingeölt und ab in die Box bis zum WE. Sonntag muss er wieder ran.

Vielen Dank für die Tipps,
denke der DO wird und ne ganze Weile begleiten, hat genau die richtige Größe.

LG
Rainer
 
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