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Nachbau Cupcake Chicken

jbwolle

jbwolle

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Angefixt durch die leckeren Bilder von Dodgeman gibt es heute Cucake Chicken.

Das zerlegen der Hühnerbeine wurde ja bereits ausführlich beschschrieben, das erspare ich mir mal.

Das Fleisch wurde mit MD gewürzt und war über nach im Kühler.

Da die Muffinform mit Teflonbeschichtet ist nehme ich Auflaufförmchen.

Mitst sind nur 6 Stck, brauche aber 8:cry:
:thumb2: gut dann nehmen wir halt noch 2 Tassen:D

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Butter rein

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Fleisch rein, Haut nach unten
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und ab auf den Grill. Räucherdose noch rein um etwas zu smoken.

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Glasiert wird mit
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gab es beim Rewe im Angebot, mal testen.

Geplant ist 1,5 Std. bei 150°C zu grillen.
Dann wenden, Haut nach oben und Glasieren, weiter 30Min. grillen.
Danach raus aus den Förmchen und zum aufknuspern 15 Min direkt/indirekt grillen.
und dann....
hamham

Bis später

JBWolle
 

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erstes Update

so die Räucherdose ist durch, hoffe das war nicht zuviel Rauch...
naja mal sehen.

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in einer halben Stunde kommt die Wendung und die Glasur drauf.

JBWolle:anstoßen:
 

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so Wendung und Glasur

so hier die Wendung und Glasur...

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Cu

:anstoßen: JBWolle
 

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und die Abschluss-Bilder:

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Tellerbild
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Fazit:
War super lecker, wird auf jeden Fall wiederholt. 8 Stück haben für 3 gerde so gereicht. Der Rauchgeschmack war dezent und die Glasur super.
 

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Cupcake-Gockel scheinen der neue Trend zu sein. :D

Schaut gut aus, aber bei dir sind entweder die Förmchen zu groß, oder die Füllung ist zu wenig. ;)
 
Ich glaub, die Auflaufformen sind halt einfach grösser :)

Bin mal gespannt, wie meine Körbchenkuchenhühnchen werden :D
 
Ich muss das nicht probieren.:-D


Ach verdammt, ich muss das doch probieren. Sieht richtig gut aus, obwohl ich kein Hühnchenfan bin.
 
Sieht echt Klasse aus. Bin schon mal auf den Geschmacksbericht gespannt.

Das wäre vielleicht auch mal was für usneren Herrn in weiß (ist ein Insider)

Gruß

Mutark
 
Geht da ein neuer Trend los ?:-D

Sieht richtig gut aus !:messer:

Gruß Matthias
 
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