Nachgebastelt... Lammschichtfleisch

[Cruiser]

... naja, nicht so ganz.
Die Idee von Räuchereddy ist schon klasse.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lammschichtfleisch.105511/


Der kleine Schwarze wird erst mal mit Butterschmalz eingerieben.

Den Boden mit halbierten Kartoffeln auslegen.
Noch ein paar grobe Stücke Karotte zwischen reinpacken.
Mit 1/4 ltr. Riesling auffüllen, ein paar Kräuter und ne Prise Salz dazu.

Die Rohware...

... wird noch etwas gepimpt.
- 1 EL Rosy
- 1 EL Thymian
- 1 gestrichener EL rosa Beeren
- 1 gestrichener EL Orangenpfeffer
- 1/2 TL Salz
- 4 Zehen Knofi

Mit etwas Olivenöl mischen, ...

... und die Beinscheiben damit einmassieren. Rein in den Pott.

Unten 5, oben 19.

Und etwas mehr als 90 Minuten später...

Lecker wars. Danke nochmal für den Input

 

[Granadaharry]

Na das sieht ja wieder mal Klasse aus, na jetzt weiß ich schon was als nächstes in den Dutch kommt

 

[chili-sten]

Dein Nachbau sieht super aus

Lamm und DO rockt

 

[Räuchermeister]

Lecker
wird auch mal nachgebaut


Ralf

 

[Thermo-nator]

Türmchen... ...ne Spaß beiseite, das war bestimmt total lecker.

 

[bullrich]

Lecker das..

aber ein - zweideutige freds ( Überschrift/Titel ) werden in der "sufu" nicht unterstützt

so als anstoss

 

[Cruiser]

 

[bullrich]

lecker LAMM

 

[Mrhog]

Sieht genial aus.

Hab gestern den DO neu eingebrannt.

Wird probiert!

 

[Pinot]

...und die Liste wird länger und länger ....

Sehr schön !

 

[Mancini]

Saustark

 

[butch]

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jo kenn ich ...

als osso bucco variation vom lamm

gruss

richard

 

[u_h_richter]

Trotzdem gut!

Gruß,
Uwe

 

[deepSeven]

ja ja.....das....ähhh der kleine schwarze rockt einfach....