Nachgebaut: Ossobuco alla Hunter

[derdon23]

Hi,

nachdem bei mir schone eine Weile die Reinderbeinscheiben rumfrösteln hab ich am letzten Wochenende mal nach Hunters Rezept Ossobuco versucht. Nur die Gremolata haben wir weggelassen. Daher nicht viel zu erzählen nur ein paar Bilder:

Super lecker wars, das Fleisch war so zart, dass es kaum am Stück aus dem Topf zu bekommen war.
Was ich gelernt hab, das Nachlegen der Kohlen hätt ich mir fast schenken können, die Heat Beads sind die besten Kohlen die ich bis jetzt im Grill hatte. Dank an stocki für die Empfehlung

 

[chili-sten]

Moin derdon23,

schöner RinderDOpf

 

[Mag]

Sieht gut aus :happa:

Hast du nen link zum Rezept? JA- ich kenn die suchfunktionund bin zu faul sie zu nutzen

 

[lupus]

Hast du nen link zum Rezept? JA- ich kenn die suchfunktionund bin zu faul sie zu nutzen

da hast du ja für diesen Post länger gebraucht, als das Rezept über die Suchfunktion zu finden
lupus

 

[HECKE]

schöne scheibchen :happa:

 

[Meisterfranzl]

Man krieg ich schon wieder Hunger.

 

[Gast-a8b3lM]

mann, sieht das GUUUUT aus!
da ein do vorerst nicht drinsitzt, werd ich das mal ganz klassisch im bo nachbauen.