• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Nachtschicht für PP

Damsmapatrick

Damsmapatrick

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
So wir haben es 17:30 und alles steht parat
image.jpg


Das Fleisch ist aus dem Kühlschrank


image.jpg


Der Mop steht parat

image.jpg


Die grillhütte ist auch bereit

Der Start ist für 22:00 Uhr geplant melde mich wieder wenn es los geht
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    194,3 KB · Aufrufe: 613
  • image.jpg
    image.jpg
    172,4 KB · Aufrufe: 542
  • image.jpg
    image.jpg
    149,4 KB · Aufrufe: 588
image.jpg

image.jpg


So Start der Maschine " stille Nacht alles schläft nur der Patrick qualmt und raucht "

Habe mich entschlossen mit Buche zu feuern
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    174,6 KB · Aufrufe: 500
  • image.jpg
    image.jpg
    133,8 KB · Aufrufe: 505
Da werde ich mich mal mit ner Decke auf die Bank setzen..:krank:
..ist doch schon recht nass-kalt :frier:
 
So gegen die Kälte

image.jpg


So die Lock läuft bei 108 grad

image.jpg
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    187,1 KB · Aufrufe: 490
  • image.jpg
    image.jpg
    196,6 KB · Aufrufe: 478
image.jpg


So da sind die beiden Brocken beide ca 1,6 kg

image.jpg


Und ab in den Rauch damit
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    189,4 KB · Aufrufe: 490
  • image.jpg
    image.jpg
    158,4 KB · Aufrufe: 482
Und ich dachte schon, der seven oaks ist gegen die Kälte...
Gutes gelingen!
 
Ich setze mich mal dazu.
 
Gutes Gelingen !
Ich mache auch Nachtschicht, habe zwar keinen richtigen Smoker, aber der Weber mit dem Moesta-Smokin' Aufsatz braucht auch Aufsicht. Habe da 3 kg Schweinenacken für Pulled Pork drauf. Allerdings nervt mich im Moment der Minionring aus Greek Fire. Ich bekomme das Ding nicht richtig auf Temperatur. Mehrfach umgelegt u. zugelegt, jetzt scheint' zu klappen.
 
Ein Bericht zur Nacht habe gegen 4 Uhr von Buchenholz auf Briketts umgestellt, und nun haben wir es 6:30 und die Kohlen sind auf habe den Mop angemischt und das erste mal gempopt

500ml Apfelsaft
100ml Whisky
50ml Ahornsirup

Ich weiß ihr wollt Bilder

image.jpg


So wir sehen uns zum Kaffee wieder
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    217,8 KB · Aufrufe: 445
MoinMoin, wie die schwätzer aus dem Norden sagen :D

magst du noch was zu den aktuellen Temperaturen sagen :confused::confused:
 
Ja das riecht auch sooooooo gut Hänge seit ca 3 Stunden bei 76 grad es ist saftig das wenn ich drauf drücke es mich anspritzt

und ein guten Morgen an alle
 
Guten Morgen...?
schon fast Mittag ! ......bin schon wieder das erste mal Müde.....

Schei..... Wetter nur Dauerregen..... wann solls denn Essen geben?
 
Sieht sehr gut aus !
Meins ist jetzt bei 83*C Kerntemperatur. Die Idee mit dem Whisky im Mop habe ich direkt mal kopiert
 
Zurück
Oben Unten