Nackensteak Balkan-Style

[Lopo]

Hi zusamman,
gestern mal was probiert was mir schon länger im Kopf rumschwebt
Schweinenackensteak mariniert in einer Mischung aus Mayo, Schmand, Zwiebel, Knoblauch, S&P und reichlich Balkan-Gewürz.
Für das Topping: Champignon, Zwiebel, Paprika, Schafskäse, Ajvar und ein paar eingelegte Jalapenos.

War echr lecker, aber ein paar verbesserungen hab ich noch (etwas mehr Knoblauch und Pfeffer, mal mit Rückensteak testen)

 

[Gulaschkanonier]

Mega Idee! Sieht klasse aus!

 

[berndman01]

ich geh mal davon aus, dass das lecker war
sieht nämlich danach aus

 

[burn2joy]

Klasse Idee
Vlt hätte dem Gemüse auch noch ein Spritzer Soße gut getan. Nachdem dir Knoblauch gefehlt hat, würd ich auf Hoisin gehen.

 

[Bruco]

Schaut sehr lecker aus

 

[Lopo]

Klasse Idee
Vlt hätte dem Gemüse auch noch ein Spritzer Soße gut getan. Nachdem dir Knoblauch gefehlt hat, würd ich auf Hoisin gehen.

Ich hab Ajvar und etwas von der Marinade an das Gemüße gegeben, aber ein Spritzer Hoisin ist eine gute Idee

 

[chili-sten]

Moin Lothar,

das sieht gut aus

 

[LGresch]

Geile Idee. Aber mehr Knobi war mir klar