[Nackensteak-Sonntag] Klassisch-mit Chilimarinade

[Ebbel]

1,2 Kilo Nacken, geschnitten in 4 Steaks

Stückgewicht also ca. 300g

2 Tage in eine Marinade aus
Öl
ein Schluck Whiskey
Zwiebeln
Knoblauch
frischen Chilis
Pfeffer
Paprika
Etwas Thymian

eingelegt.

OTG anfeuern

Steaks anbraten

gar ziehen lassen

mit Stubbs, Knobisoße und der klassischen Beilage Nudelsalat

Gut wars

Eine feine Sache, so ein Nackensteak.

 

[Arminth]

Sauber die Platte geputzt!

Sehr schön!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Serial Griller]

Mit Chili, sehr lecker Den Nudelsalat hätt ich jetzt auch gern.

 

[Gast-pn18sM]

Sieht gut aus und ich stelle es mir schön scharf vor. Die Kohle-Anordnung finde ich gut. Man kann auf einer hälfte direkt grillen und auf der anderen anschließend ruhen lassen.

 

[Nocat]

...richtig, feine Sache! Auf jeden Fall keine "Hungerleiderportion"!
Gruß vom Nocat

 

[Doc_Cleaner]

Da drängt sich mir sofort eine Frage auf:

Kam die Schärfe gut durch?

 

[Ebbel]

Eigentlich nur da, wo noch ein paar Chilibrocken hängen geblieben waren. Für Frau und Tochter hab ich die vorm Grillen abgewischt, die habens nicht so mit scharf.

 

[DonGeilo]

dann musst du für die schärfe dafür sorgen, das nächstes mal mehr flocken dranhängen

sieht aber auch so verdammt lecker aus...

 

[Luxorat]

Schöne Klopper für Nackensteak...

 

[weschnitzbube]

Klassischer Grillpartyteller, Steak und Nudelsalat, kuhl
Schön aufgeschnitten übrigens, nicht so magersüchtig!