Nackensteaks vom Wollschwein

[Stadtmensch]

Guten Abend Hobbyköche,


heute gab es bei uns Nackensteaks vom Mangalizaschwein an mit Ratatouille gefüllter Paprika und Zuccini mit Zuckererbsen.

Falls ich das jetzt falsch bezeichnet habe berichtigt mich ruhig, solange ich noch editieren kann.
Man muss sich ja nicht mehr zum Klops machen als unbedingt nötig.

Auf geht's, Bilder von der Zubereitung, sind so schön bunt :

Mit Büffelmozzarella belegt, hat gerade so gereicht...

...und bei 160°C Umluft für 25 min in den BO.

Fleisch in die Pfanne, vorheriges Marinieren ist hier unnötig, es würde nur den feinen Geschmack beeinträchtigen.

Mein Teller.

GöGas Teller.

Geschafft, Küche wieder sauber, prost Sportfreunde!

Lecker war's!




Gruß, Richie

 

[Mag]

Sieht gut aus :happa:
aber was hast du zum satt werden gegessen?

 

[Gruschi]

Hallo Richie

Klasse schaut es aus,nur bissel viel Gemüse.

Noch etwas zum letzten Bild: Radi in Hamburg???
Na dann,Prost!
Gruß Jens

 

[Stadtmensch]

Sieht gut aus :happa:
aber was hast du zum satt werden gegessen?

Die alte Geschichte, vor fast zwei Jahren das Rauchen aufgegeben und seit einem Jahr ist die Waage mein größter Feind.
Das zwingt mich zum Umdenken, ist doch auch ein Bisschen was Tierisches auf dem Teller.

Noch etwas zum letzten Bild: Radi in Hamburg???

Bin als Rostocker erst mein halbes Leben hier in Hamburg, das Bier ist lecker und aus meiner alten Heimat.




Gruß, Richie

 

[Gast-bwrStw]

Chapeau

schaut nach Haute Cuisine aus.

sehr schön!!

grüssle

 

[Stadtmensch]

Chapeau

schaut nach Haute Cuisine aus.

sehr schön!!

grüssle

Das täuscht, ich stümpere nur nach.
Da hab' ich aber Spass dabei.

Lasst mich noch Einen draufsetzen, zu fortgeschrittener Stunde, der Gott der Kalorien schläft bereits, befällt mich ein leichtes Hungergefühl.
Muss an den vielen Gemüsen gelegen haben.

Beim heutigen Einkauf im Handelhof purzelte mir eine französische Käseplatte in den Korb.

Sie beinhaltet :

Fourme d' Ambert
Petit Cantal Jeune
Saint Nectaire Laitier
Tomme Noire des Pyrénées
Pur Brebis

...und ein Käsemesser.

Wohlan, die gedenke ich jetzt zu degustieren!
Dazu gibt es einen süssen Sherry.

Nicht schlecht, hab' als Soldat schon Übleres gegessen!
Nein, ist echt lecker und erschwinglich.




Gruß, Richie

 

[Gast-bwrStw]

eiei,

da wünschte ich mir, dass ich auf arbeit wär, da wär ich doch gleich da um mit zu völlen...

da stoss ich doch mal gleich mit dir an

lass dir das mal schmecken!

ganz nach dem motto, käse schliesst den magen zu