Schön! 
Aber für mich ein wenig mehr medium!
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Nackte Rinderhüfte! Fertig!
- Ersteller Daniels
- Erstellt am
bullrich
Youtube-Bot
Fazit ??
lecker, oder ?
lecker, oder ?
OP
OP
Oh..ja! War sehr lecker!! Vielen dank nochmal für die ganzen Anregungen!
Ich wollt´s ja eigentlich bis zum Schluß im smoker machen!
Hab die Hüfte dann ein bissl mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, ein bißchen Rosmarin u. Knofi mariniert.
Da es mir dann aber Zeitlich zu knapp geworden ist hab ich die Hüfte als Steaks geschnitten, was ich nicht bereut habe!
Ich wollt´s ja eigentlich bis zum Schluß im smoker machen!
Hab die Hüfte dann ein bissl mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, ein bißchen Rosmarin u. Knofi mariniert.
Da es mir dann aber Zeitlich zu knapp geworden ist hab ich die Hüfte als Steaks geschnitten, was ich nicht bereut habe!
Gabel-rein
Grillkaiser
Da hast du dich richtig entschieden. Die sehen hervorragend aus.
Kai
Kai
Klasse auf den Punkt, wie ich sie mag. 
Gruss Siggi 2
Gruss Siggi 2
:happa: Denke du hast dich richtig entschieden, sieht super aus.
Die Sternstunde für deinen Smoker wird wohl auch bald kommen, nicht das er zum zweiten Gemüsesmoker im Forum wird und man damit nix außer Maiskolben machen kann
Freue mich schon auf weitere Berichte aus und rund um dein neues Sportgerät.
LG aus
Christoph
Die Sternstunde für deinen Smoker wird wohl auch bald kommen, nicht das er zum zweiten Gemüsesmoker im Forum wird und man damit nix außer Maiskolben machen kann
Freue mich schon auf weitere Berichte aus und rund um dein neues Sportgerät.
LG aus
Christoph
OP
OP
....mmmhh, ähem.... ich wollt ja..ääähhh.... auch Fleisch dazu legen.....aaaaber... Göga war schuld....und die Wukis...alle hatten auf einmal Hunger!
Hi Daniels, kurzer Nachtrag zur Hüfte, das war meine halbe Hüfte, ca 1,2kg, gefüllt mit Pilzen,Speck,Paprika,Chilli,... (Rezept von hier, in etwa nach gemacht) kurz angebraten von beiden Seiten, dann in den Smoker bis KT ca 65°, war ein Versuch und ein guter, wie der Moyer bestätigen kann.
Glückwunsch Daniel. Die Steaks sehen richtig klasse aus. (Die Pfanne übrigens auch) 
Hast Du die von der Hammerschmiede Scholl ?
Hast Du die von der Hammerschmiede Scholl ?
OP
OP
@Gorr: Sieht sehr lecker aus deine Hüfte!! Musst mir mal das Rezept mailen!
@Starburger: Danke für die Blumen! Die Pfanne ist nicht vom Scholl! In Lindau gibts auch eine alte Pfannenschmiede, von der stammt die Pfanne! Sie wird aber von einem Laden in Lindau verkauft!
@Starburger: Danke für die Blumen! Die Pfanne ist nicht vom Scholl! In Lindau gibts auch eine alte Pfannenschmiede, von der stammt die Pfanne! Sie wird aber von einem Laden in Lindau verkauft!