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Napoleon 525 SE

M

Mike788

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,

ich bin absolut neu hier, und neu wenn es darum geht mit einem Gasgrill zu hantieren.

Ich bin seit einigen Tagen stolzer Besitzer eines Napoleon 525 SE. Bin mega zufrieden mit dem Grill.

Jedoch habe ich einen kleinen Putzzwang, ich möchte das der Grill stets sauber und gut dasteht.

Ich habe mit ihm erst 3x gegrillt und der Heckbrenner ist total schmutzig geworden oder hat sich verfärbt ist das bei euch genauso? Was kann ich dagegen tun? Den Heckbrenner selbst habe ich noch nie benutzt.

Das sich der Heckbrenner verfärbt bzw. alles andere auch, ist mir schon klar ... aber sieht er den bei euch genauso aus ? Oder ist das einfach fett und öl von dem was zuvor gegrillt wurde ?
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20200512_173901.jpg

Was sagt ihr dazu den Grillrost in die Spülmaschine zu tun ? Sollte doch nix dabei sein Edelstahl bleibt Edelstahl oder ? Danke.

Gruß mike
 
Hallo Mike788,
schau doch mal bitte hier: Napoleon 525 SE. Da wirst Du fündig!
 
Das Edelstahl sollte die Spülmaschine überstehen.
Alternativ mit Trennspray einsprühen und einbrennen lassen. Dann wird und bleibt er schwarz. 😉
 
Bürste, Holzschaber falls notwendig, fertig. Alles was du da an Chemie reinbringst oder an Resten hast (Klarspüler etc.) landet, evtl. durch hohe Temperaturen verändert, an deinem Essen. Wenn du einen Putzzwang hast, dann ist das permanente reinigen statt einfach freibrennen und abbürsten für diesen gut, der Grill sieht optisch sauberer aus - wirklich sauberer und gesünder ist er ohne Chemie, Temperatur löst alle Probleme.
 
Mike788 schrieb:
Ich habe mit ihm erst 3x gegrillt und der Heckbrenner ist total schmutzig geworden oder hat sich verfärbt ist das bei euch genauso? Was kann ich dagegen tun? Den Heckbrenner selbst habe ich noch nie benutzt.
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Mehr grillen! Dann stört es dich nicht mehr.
 
Ja denke mich stört das nur jetzt am Anfang mehr grillen wird höchstwahrscheinlich die Lösung sein 🙈😅 , sind halt diese Spritzer die mich so stören.

Habt ihr vielleicht eine Rotisserie die zum Rouge 525 passt. Die Originale muss es ja nicht sein oder etwa doch ?

Danke euch.
 
Muss nicht die originale sein, Santos oder Grillfürst etc. bieten gute Alternativen.

Früher oder später haben die Spritzer die Fläche geschlossen, dann passt das :-P
 
Okay super, dann kuck ich gleich mal.

Möchte die Rotisserie nicht 2x kaufen. Dachte vielleicht hat jemand Erfahrung mit einer nicht originalen, wenn es echt keine Rolle spielt ok. Geben jedoch die von Santos oder so schnell den Geist auf dann doch lieber orginal.
 
Mike788 schrieb:
Ja denke mich stört das nur jetzt am Anfang mehr grillen wird höchstwahrscheinlich die Lösung sein 🙈😅 , sind halt diese Spritzer die mich so stören.

Habt ihr vielleicht eine Rotisserie die zum Rouge 525 passt. Die Originale muss es ja nicht sein oder etwa doch ?
Danke euch.
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Ist schon geschrieben, aber trotzdem noch einmal. Wenn ich dir einen Rat geben darf, lass das mit dem übertriebenen Putzen - erst recht mit jeglicher Art von Chemie. Du würdest es beizeiten bereuen.. Eine gewisse Patina oder Anlaufspuren beim BB gehören dazu. Halte die Roste beim Grillen sauber durch abbürsten, ab und an mal auch mal rausnehmen, einweichen und mit Edelstahlschwamm abschrubben. Des weiteren die Edelstahlfettwanne ab und an und den Grillkorpus von innen mit Holzspachtel o.ä. - immer OHNE Chemie. Dann hast du lange Freude daran.
 
Ja hast recht so werd ich das machen, beim ersten mal hab ich den Grill komplett auf allen Brenner eingeschaltet und hoch geheizt.

Nur beim zweiten mal grillen hab ich Olivenöl hergenommen und den Rost damit beschmiert.
Idee war das Fleisch nicht kleben bleibt, denk war ein Fehler hat richtig geraucht beim Grillen und der Rost sah schrecklich aus
 
Mike788 schrieb:
Ja hast recht so werd ich das machen, beim ersten mal hab ich den Grill komplett auf allen Brenner eingeschaltet und hoch geheizt.

Nur beim zweiten mal grillen hab ich Olivenöl hergenommen und den Rost damit beschmiert.
Idee war das Fleisch nicht kleben bleibt, denk war ein Fehler hat richtig geraucht beim Grillen und der Rost sah schrecklich aus
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Das (nicht so fettige) Fleisch kann ruhig „kleben“. In dem Moment, wo es sich leicht lösen lässt, kannst du es drehen/wenden. Fettiges wie Bauch, Würste, Burger etc. klebt wenn überhaupt nur kurz.
Wenn du unbedingt etwas einschmieren möchtest, dann nur ganz wenig und das Fleisch selbst.

By the way, Olivenöl ist weniger hitzebeständig und eignet sich eher nicht so gut für scharfes anbraten und schon gar nicht direkt auf Rost oder auf eine Gussplatte/Plancha. Dann eher Rapsöl oder Sonnenblumenöl nehmen.
 
An dieser Stelle auch von mir vielen Dank für die Informationen.

Dies hier ist mein erster Post in diesem Forum. Ich bin seit einigen Wochen angemeldet, da ich mir ebenfalls nach langem Wünschen einen "guten" Grill geleistet habe.
Und es ist auch ebenfalls ein Napoleon Rogue 525SE. und mich beschäftigen die gleichen Fragen.

Ich handele allerdings dann meistens nach dem Prinzip, " Versuch macht kluch"...

Den Grill besitze ich seit dem 25.April. Seitdem habe ich bereits anderthalb 11kg-Flaschen vergrillt. Ich hatte zwei Wochen Urlaub und in dieser Zeit wurde nur ein Einziges Mal in der Küche gekocht.
Eigentlich hatten wir ja geplant, eine Urlaubsreise zu machen. Ich erspare mir an dieser Stelle die Erklärung, weshalb diese Reise ausfiel.
An die Stelle der Reise trat dann die Anschaffung des Grillsportgerätes - schließlich möchte man es daheim auch schön haben.

Seit gestern ist die Edelstählerne Bratfläche für den Grill bei mir - nachher wird sie eingeweiht. Ich denke, ich mache als Erstes Bratkartoffeln.

Was mir nun nochfehlt, ist ein Drehspieß. Den gibt's nächsten Monat.

Was das Reinigen angeht, halte ich es mit den gängigen Empfehlungen. Freibrennen, Bürsten, fertich...

Beste Grüße,
Andy
 
Terminus schrieb:
An dieser Stelle auch von mir vielen Dank für die Informationen.

Dies hier ist mein erster Post in diesem Forum. Ich bin seit einigen Wochen angemeldet, da ich mir ebenfalls nach langem Wünschen einen "guten" Grill geleistet habe.
Und es ist auch ebenfalls ein Napoleon Rogue 525SE. und mich beschäftigen die gleichen Fragen.

Ich handele allerdings dann meistens nach dem Prinzip, " Versuch macht kluch"...

Den Grill besitze ich seit dem 25.April. Seitdem habe ich bereits anderthalb 11kg-Flaschen vergrillt. Ich hatte zwei Wochen Urlaub und in dieser Zeit wurde nur ein Einziges Mal in der Küche gekocht.
Eigentlich hatten wir ja geplant, eine Urlaubsreise zu machen. Ich erspare mir an dieser Stelle die Erklärung, weshalb diese Reise ausfiel.
An die Stelle der Reise trat dann die Anschaffung des Grillsportgerätes - schließlich möchte man es daheim auch schön haben.

Seit gestern ist die Edelstählerne Bratfläche für den Grill bei mir - nachher wird sie eingeweiht. Ich denke, ich mache als Erstes Bratkartoffeln.

Was mir nun nochfehlt, ist ein Drehspieß. Den gibt's nächsten Monat.

Was das Reinigen angeht, halte ich es mit den gängigen Empfehlungen. Freibrennen, Bürsten, fertich...

Beste Grüße,
Andy
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Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Bist ja direkt gut gestartet. Wünsche dir viel Spaß und vor allem: lass uns mal teilhaben an deinen Ergebnissen.
 
ppilihp schrieb:
....lass uns mal teilhaben an deinen Ergebnissen.
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Ich arbeite daran.
An "Steak's auf den punkt bringen" habe ich mich herangetastet.
Mittlerweile bekomme ich die besser hin, als im Steakhouse... (Urteil eines befreundeten Profikochs - Eigenlob stinkt, fremdes Lob klingt...)

Ansonsten gab es bereits Grillgemüse mit Süßkartoffeln, Rumpsteaks, Nackenkotellets, Lendenspieße, Pizza, Gambas, Schweinesteaks, Bauchscheiben, Ofenkartoffeln, und natürlich Bratwürstel...und zwischendurch immer wieder mal Steaks von einer toten Kuh...
IdR. alles vom örtlichen Metzger...

Beste Grüße,
Andy
 
Das hört sich doch super an.
Ja, das mit den Steaks ist so eine Sache. Ich taste mich da im Moment auch ran. Wird von Mal zu Mal besser. Wenn man es allerdings mit KT Überwachung macht ist es gar nicht Mal so ein riesen Hexenwerk. 😊
 
Nein, kein Hexenwerk.
Aber meine Ersten waren definitiv "gut durch". Und das mit Temp-Überwachung.
Das ist jetzt nicht mehr so. Ich machs mittlerweile wieder nach Gefühl. So, wie früher auf dem Kugelgrill...

https:///img/vek1o.jpg
 
Ich habe auch einen Napoleon Rogue SE 525. Nach dem Grillen wird der kurz abgebürstet und fertig. Werden mir die Edelstahlroste zu dreckig kommen sie in die Spülmaschine wo sie in der Regel recht sauber raus kommen.
Es kann mal sein das trotz Freibrennen an den Brennerblechen was dran ist. Das ist in der Regel aber nur an den Blechen wo kein Brenner drunter ist. Einfach mal hingehen und die Brennerbleche tauchen spätestens nach dem nächsten Grillen sind die dann auch an diesen Blechen die Reste abgebrannt.
Ansonsten muss man nicht viel tun wie Tropfblech säubern und gut.

Ein Grill ist kein OP-Saal.
 
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