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Nappi Einweihung mit Wagyu-Steaks

U-BBQ

U-BBQ

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
So,

endlich! :) Heute hat es nicht geregnet, also hat sich der Napoleon aus der Garage gewagt und wurde standesgemäß eingeweiht.

Es gab Wagyu-Hüft-Steaks.
Vorher nur etwas FdS sonst nix.
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Sizzle-Zone auf volle Kraft
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2 Minuten von jeder Seite...
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Ruhepause
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Anschnitt... ..super lecker.
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Dann noch ein wenig Pfeffer und los gings. Das Fleisch zergeht einem auf der Zunge. Ein Traum. Für GöGa demnächst lieber 3 Minuten von jeder Seite... für mich wars perfekt.

Bald wird eine Rehkeule auf die Rotissierie gespannt...das wird ein Knaller!
 

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Ja, der Nappi fetzt!

Bleib lieber bei 2 Minuten auf jeder Seite und ziehe dafür das Fleisch für die Gattin länger gar.
 
Das Fleisch sieht gut aus, für mich aber auch ein bisschen sehr bleu.
Ich mach immer 3 min pro Seite und ziehe dann bei ca. 130 Grad den gewünschten Garpunkt an den Haaren herbei.

:)
 
auf den Fotos schaut es wirklich erschrocken aus.. aber es war butterzart.
 
Immer wieder ein schöner Anblick !! So ein neuer Grill !! :grin:

Gruß Matthias
 
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