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Guest
Servus!
Heute hat NBG einen Urlaubstag in meiner Hütte verbracht und wir haben uns den Nachmittag mit Leckereien vom Grill versüßt.
Der Menüplan (in chronologischer Folge)
- Chikenwings nach NBG
- Scampispieße
- Ribs nach Pepper
- Red Snapper an Mango Salsa
- Gefüllter Fasan an einer RotweinSauce
- Bier aus der Slowakei, Tschechien und dem Schwarzwald
- Peppered Beef Jerkey
Und hier die Bilder
Für die Ribs wurde eine Marinade vorbereitet deren Hauptbestandteil Cidre & König Ludwig dunkel war.
Zu trinken gabs Rothaus und diese beiden Spezies...
Füllung des Fasans wird vorbereitet. Steinpilze, Speck, Zwiebeln, Petersilie, Brot, Knoblauch, Ei, Gewürze....
Währenddessen hat NBG den Fasan ausgebeint
Nach dem Ausbeinen erst mal Hopfen....
So zwischendurch gabs sehr leckere Wings...
Der Fasan gefüllt und mit Spießen zusammengesteckt....
Aus der Fasanen-Karkasse und weiteren Zutaten wird die Basis der Soße angesetzt...
Derweilen werden die Ribs auf dem Gasi mit Butternuss Kürbisscheiben gebrutzelt...
Der Red Snapper wartet mit Zitronengrass gespickt auf seinen Auftritt. Das Zitronengrass haben wir 10 Miunten vorher geerntet...
Ribs und Kürbis stehen bereits auf dem Tisch...
Snapper auf den Grill.....
kontrollieren, drehen .....
Und anrichten ....
Der gefüllte Fasan geht in die Saune, mit Buchen Aufguß und ordentlich Glut .....
Es ist angerichtet ....
Das wars!
Guten Hunger!
NBG & Pepper
Heute hat NBG einen Urlaubstag in meiner Hütte verbracht und wir haben uns den Nachmittag mit Leckereien vom Grill versüßt.
Der Menüplan (in chronologischer Folge)
- Chikenwings nach NBG
- Scampispieße
- Ribs nach Pepper
- Red Snapper an Mango Salsa
- Gefüllter Fasan an einer RotweinSauce
- Bier aus der Slowakei, Tschechien und dem Schwarzwald
- Peppered Beef Jerkey
Und hier die Bilder
Für die Ribs wurde eine Marinade vorbereitet deren Hauptbestandteil Cidre & König Ludwig dunkel war.
Zu trinken gabs Rothaus und diese beiden Spezies...
Füllung des Fasans wird vorbereitet. Steinpilze, Speck, Zwiebeln, Petersilie, Brot, Knoblauch, Ei, Gewürze....
Währenddessen hat NBG den Fasan ausgebeint
Nach dem Ausbeinen erst mal Hopfen....
So zwischendurch gabs sehr leckere Wings...
Der Fasan gefüllt und mit Spießen zusammengesteckt....
Aus der Fasanen-Karkasse und weiteren Zutaten wird die Basis der Soße angesetzt...
Derweilen werden die Ribs auf dem Gasi mit Butternuss Kürbisscheiben gebrutzelt...
Der Red Snapper wartet mit Zitronengrass gespickt auf seinen Auftritt. Das Zitronengrass haben wir 10 Miunten vorher geerntet...
Ribs und Kürbis stehen bereits auf dem Tisch...
Snapper auf den Grill.....
kontrollieren, drehen .....
Und anrichten ....
Der gefüllte Fasan geht in die Saune, mit Buchen Aufguß und ordentlich Glut .....
Es ist angerichtet ....
Das wars!
Guten Hunger!
NBG & Pepper





wie hieß noch der ort an dem sich die (Grill)Götter versammeln ?