Hallo Smokerfreunde,
zwar schon ein bissi her aber die Ribs aus meinem Smoker waren Himmlisch. Da es ein Versuch war hatten wir nicht soooo viel gemacht und dies beim Essen schnell bereut.
Einen Tag zuvor schon im Gewürzmantel und Glassichtfolie verpackt, eine Stunde vorm smoken raus und dann bei 110° drei Stunden schön schwitzen lassen (zwischendurch schön mit Apfelsaft eingenebelt). Nach 3 Stunden dann in Jehova gefummelt (mit Apfelsaft) und wieder 2 Stunden in den Smoker. die letzte Stunde wurde der Hunger immer grösser, was sich beim einpinseln mit der BBQ-Sosse sehr bemerkbar machte.
Als Sie auf meinem Tellerchen gelegen haben war aber alles vergessen und die Ribs auch schnell gegessen. Sie waren Himmlisch !!!
zwar schon ein bissi her aber die Ribs aus meinem Smoker waren Himmlisch. Da es ein Versuch war hatten wir nicht soooo viel gemacht und dies beim Essen schnell bereut.
Einen Tag zuvor schon im Gewürzmantel und Glassichtfolie verpackt, eine Stunde vorm smoken raus und dann bei 110° drei Stunden schön schwitzen lassen (zwischendurch schön mit Apfelsaft eingenebelt). Nach 3 Stunden dann in Jehova gefummelt (mit Apfelsaft) und wieder 2 Stunden in den Smoker. die letzte Stunde wurde der Hunger immer grösser, was sich beim einpinseln mit der BBQ-Sosse sehr bemerkbar machte.
Als Sie auf meinem Tellerchen gelegen haben war aber alles vergessen und die Ribs auch schnell gegessen. Sie waren Himmlisch !!!
