Hallo Leute,
nachdem in jetzt viele Jahre mit einem ProQ Watersmoker gearbeitet habe, möchte ich mir endlich eine Offset-Smoker zulegen. Ich denke dabei an die Nette Nette 20" Reverse. Ich bin mir aber noch nicht sicher, und hoffe daher, dass man mir hier weiterhelfen kann. Für Antworten zu meinen Fragen wäre ich super dankbar!
1) Man liest immer von den Vorteilen des Reverse-Smokens. Homogenere Temperatur/Rauch-Verteilung und so. Ist das denn bei anderen "normalen" Smoken ein Problem? Ist es den Mehrpreis wert?
2) Weiß jemand, welche maximalen Temperaturen mit einem solchen Smoker möglich sind? Ich frage mich, ob beim Reverse-Smoker möglicherweise nur geringere Temperaturen im Garbereich erreicht werden, da die Brenngase ja erstmal komplett unterhalb der Kammer vorbeigeführt werden, und da man hier ggf. mehr Wärme nach Außen verliert. Wie sieht das aus? Ich würde auch mal gerne im kalten Winter smoken und noch ausreichend Temperatur-Reserven haben, ohne dass man den Smoker in Mineralwolle zur Dämmung einwickeln muss….
3) Es scheint, dass der/die Nette Lette - Smoker eine ganz gute Qualität aufweisen. 6mm Stahl ist schon was… In einem Posting stand jedoch, dass der Smoker ziemlich schnell rosten soll, wenn er im Regen steht. Ist das korrekt? Hilft die Hülle? Ist das bei anderen Smoken (z.B. Joe…) besser? Ich werde den Offsetsmoker sicher nicht im Trockenen lagern können.
Ok. Das war es von meiner Seite. Für Antworten oder auch weitere Informationen oder Anregungen wäre ich sehr dankbar.
Vielen Dank und viele Grüße
Jan
nachdem in jetzt viele Jahre mit einem ProQ Watersmoker gearbeitet habe, möchte ich mir endlich eine Offset-Smoker zulegen. Ich denke dabei an die Nette Nette 20" Reverse. Ich bin mir aber noch nicht sicher, und hoffe daher, dass man mir hier weiterhelfen kann. Für Antworten zu meinen Fragen wäre ich super dankbar!
1) Man liest immer von den Vorteilen des Reverse-Smokens. Homogenere Temperatur/Rauch-Verteilung und so. Ist das denn bei anderen "normalen" Smoken ein Problem? Ist es den Mehrpreis wert?
2) Weiß jemand, welche maximalen Temperaturen mit einem solchen Smoker möglich sind? Ich frage mich, ob beim Reverse-Smoker möglicherweise nur geringere Temperaturen im Garbereich erreicht werden, da die Brenngase ja erstmal komplett unterhalb der Kammer vorbeigeführt werden, und da man hier ggf. mehr Wärme nach Außen verliert. Wie sieht das aus? Ich würde auch mal gerne im kalten Winter smoken und noch ausreichend Temperatur-Reserven haben, ohne dass man den Smoker in Mineralwolle zur Dämmung einwickeln muss….
3) Es scheint, dass der/die Nette Lette - Smoker eine ganz gute Qualität aufweisen. 6mm Stahl ist schon was… In einem Posting stand jedoch, dass der Smoker ziemlich schnell rosten soll, wenn er im Regen steht. Ist das korrekt? Hilft die Hülle? Ist das bei anderen Smoken (z.B. Joe…) besser? Ich werde den Offsetsmoker sicher nicht im Trockenen lagern können.
Ok. Das war es von meiner Seite. Für Antworten oder auch weitere Informationen oder Anregungen wäre ich sehr dankbar.
Vielen Dank und viele Grüße
Jan