neu hier

[justme]

Hi,

möchte mich vorstellen, bin ganz neu hier. Bin Mitte 30, seit diesem Jahr verheiratet und wir haben eine kleine Tochter (geb. Sommer 2010). Da ich jetzt viel mehr zuhause bin und koche/backe haben wir uns einen Weber Spirit 320 zugelegt. Noch ist er nicht da, aber ich freue mich seeehr drauf. Hab hier paar Impressionen bekommen, die mich aber total überfordern. Hoffe das wird bald besser.
Mein Mann liiiiebt Grillhähnchen, daher wird das eines der ersten Versuche aufm Grill werden. Muss ich den Grill irgendwie vorbereiten?

Der Tellerhalter von Ikea, ist der fürs Grillen oder fürs Smoken gedacht?
Hat jemand das Kinderkochgeschirr aus Edelstahl mal genutzt zum Grillen? Ist wie kleine Pfännchen für Feta o.ä.

Hach wenn er nur schon da wäre

Justme

 

[chili-sten]

Moin Justme,

herzlich Willkommen und viele Grüße aus dem Speckgürtel von Hamburg

 

[DonGeilo]

Moin moin und herzlich willkommen.

Was das vorbereiten des Grills betrifft: Ich würd den vor der ersten Vergrillung mal ordentlich auf höchster Temperatur laufen lassen, um evtl. Rückstände/Verunreinigungen weg zu brennen.

Was den Teller/Rippchenhalter betrifft, kannst du den verwenden, wie du willst. Mach aber das Plastik vorher ab.

Den Kinderkram kenn ich nicht. Aber erwarte bei Edelstahl nicht, dass das Geschirr nach ein paar Vergrillungen noch glänzt.

 

[Onkel]

Hi !!:bana:
:hiburn:

 

[steinbackofenfreund]

Herzlich willkommen im Club der GRILLSPORTFREUNDE

 

[Tranabo_bjoern]

Auch von mir Willkommen aus der Nähe von Hamburg.

 

[fred007]

willkommen aus der Nordsee

 

[justme]

Danke für die nette und "feurige" Begrüssung

Kann man denn IN der Nordsee grillen? Dachte da ist Wasser. Oder meinst Du die Schnellimbisskette *zwinker*

Grüße,

Justme

 

[Aries]

Herzlich Willkommen im Forum

 

[Susi]

Hi, willkommen! Grüße aus Mülsen St. Niclsa!

Susi

 

[Magosoph]

Willkommen aus Bonnün:

 

[Allium]

S'ers aus Linz.

 

[Ben Galo]

Moin Justme , herzlich willkommen im GSV

 

[Highländer]

Hallo Justme,

auch von mir ein herzliches Willkommen aus den Hunsrück-Highlands.

Gruß, Hermann

 

[Conny]

Willkommen aus Dortmund

 

[thomato]

Herzlich Willkommen und viele Grüße vom Niederrhein

Manni

 

[justme]

Hi,

so mein Grill ist da und wir haben heute probeweise Steaks und Bratwürste gemacht. Na bisschen muss ich noch üben, damit ich den Deckel nicht ständig aufreisse. Aber ich hab mich gefreut ihn endlich nutzen zu können.

Nächste Woche kommen ca. 25 Personen zu Besuch. Was könnte ich denn machen, also Einsteigergeeignet? Sollte halt totsicher gelingen, wär sonst echt doof *grmpf*

Und was für die zwei Vegetarier? Mein ich hätte hier mal was von Feta in Pfännchen gelesen...

Grüße,

Justme

PS: Hab mir von meinem Mann nen Weber Grillseminar zu Weihnachten gewünscht. Bin mal gespannt ob er mir das schenkt. Wär echt cool!

 

[Ralf T.]

Hallo und Grüße aus dem Osnabrücker Land. Ralf

 

[Wyvern]

Hi justme
Willkommen hier, hoffe Du findest Dich bald mit Deinem Sportgerät zurecht. Kann es sein, daß Du zufällig auch bei FM unterwegs bist?
Gruß aus Franken

 

[Mr. Incredible]

Hi,

so mein Grill ist da und wir haben heute probeweise Steaks und Bratwürste gemacht. Na bisschen muss ich noch üben, damit ich den Deckel nicht ständig aufreisse. Aber ich hab mich gefreut ihn endlich nutzen zu können.

Nächste Woche kommen ca. 25 Personen zu Besuch. Was könnte ich denn machen, also Einsteigergeeignet? Sollte halt totsicher gelingen, wär sonst echt doof *grmpf*

Und was für die zwei Vegetarier? Mein ich hätte hier mal was von Feta in Pfännchen gelesen...

Grüße,

Justme

PS: Hab mir von meinem Mann nen Weber Grillseminar zu Weihnachten gewünscht. Bin mal gespannt ob er mir das schenkt. Wär echt cool!

Hallo JustYou!

Zu Beginn für 25 Personen zu grillen ist echt schon "ambitioniert".
Wenn Du das selber machen möchtest, wirst Du kaum Zeit für Deine Gäste finden.

Solltest Du auf jeden Fall am Projekt Grillparty festhalten wollen, so würde ich versuchen, es überschaubar zu halten. Z.B. zwei Arten von Grillgut:

1. Hüftsteaks
(mit S&P oder alternativ welche mit Earl Grey Kruste für den Erinnerungswert)
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rinderfilet-mit-earlgrey-estragon-kruste.129506/

2. Hähnchenbrüste mariniert (ca. 2 Std.) in Salz, braunem Zucker, Zitronenscheiben, 1 rote Peperoni, Lorbeerblätter, ca. 10 schwarze Pfefferkörner und handwarmes Wasser, damit sich der Zucker auflöst - ich glaube das wars (Rezept nach Steve Raichlen).

Für die Vegetarier ist auf jeden Fall gegrillter Salat (vorzugsweise feste, bittere Sorten wie Radiccio und Chiccore) mit Balsamicoreduktion zu empfehlen.

Schau mal hier:

http://www.grillsportverein.de/foru...s-und-radiccio-mit-balsamicoreduktion.130256/

Hoffe geholfen zu haben!?