Habe die Steakhouse-Kohlen von Weber gestern Abend auch mal angetestet. Ich wollte eigtl nur "spaßhalber" sehen, wie weit ich die Temperatur nach oben drücken kann, wenn ich 3-4 Kohlen auf schön durchgeglühte Grillis in der direkten Zone verteile (Gab unter anderem Burger, die da schön zurecht gebruzzelt wurden = "flame grilled patties"
).
Langer Rede kurzer Sinn:
Ich hatte nur kurz den Deckel nach Auflegen der Kohlen drüber, bin kurz ein Bier holen gewesen... und keine 5 Minuten später war der rote Zeiger meines Thermometers am Anschlag (heißt hier: ca 300-350°C)
Naja, hab dann eben wie bereits gesagt wirklich "flame-grilled"-Patties aus den selbstgedrückten Hackscheiben gemacht. Waren aber trotzdem - dank aufmerksamem Grillmeister natürlich!^^ - noch schön saftig, nein perfekt!
Fazit:
Total überteuert - haben zum Glück zwei Kumpels als "Gastgeschenk" zur Burgerparty angeschleppt weil "Die Packung so gut aussah!"
Was die von Andy_dec erwähnte Rauchbildung angeht muss ich das für meinen Fall (haben hier aber auch wahnsinnig gute Zugluft - schnelles durchzünden) dementieren. Das stellte sich wirklich seeehr dezent dar. Auch über unangenehmen Geruch kann ich mich nicht beklagen. Die Weber Brekkies haben für mich übrigens dagegen durchaus einen leicht merkwürdigen Duft!
Glühdauer und Hitze sehr zufriedenstellend.
--> Ich würde mir die Kohlen jedoch nicht unbedingt nochmal zulegen, sondern aus Preisgründen zu den Sommerhithölzern greifen. Da bekomme ich mehr Kg für das Geld...
)
