Neue ultimative Feuerstelle

[Grillhousefamily]

Der alte Kaminofen mußte raus , wir wollten schon immer eine Kochmaschine wie aus Omas Zeiten, Holzherd-Rosa von Nordica. .....und nun ist er da.......ein super Schnäppchen.... ....Glück muß man haben....

Unser erster Versuch.....ein Schweinebraten mit Niedrigtemperatur

den gewürzten Kandidaten auf dem Indienbrenner ringsherum angebraten...

die Zwiebeln anbraten....

Ziebeln und rohe Kartoffeln mit dem Floisch in die Backform...

...........ab in die Backröhre

bei ca. 120 Grad gleichmäßig 2,5 Stunden gegart....

KT 78 Grad.......fertig....

so sieht es aus......

der Anschnitt.....

Hunger.......lekker Essen....super zart und saftig.... mmmmhhh

der erste Versuch ist gelungen...... tolles Kochgerät .....es heizt, kocht, backt und hält warm,

bei uns hat es grad dicke Hagelkörner von ganz oben gegeben.....mit Blitz und Donner...

 

[Bessy]

Ich beneide euch!
Vor so einem gerät habe ich auch schon mal gestanden.
Irgendwann wird es soweit sein.

Klasse Braten habt ihr da gezaubert

 

[Cruiser]

Sehr schönes Teil.

Wie wird eigentlich der Backraum geheizt?
Geht das Rauchgas immer um den Bachraum herum?
Und wie kann man die Temperatur regeln?

Jaja. ich weiß . Ich bin nun mal neugierig

 

[Hunter]

Mein Neid verfolgt Euch ...

Gratulation zu diesem wunderbaren Kochgerät !!!

Es geht nichts über einen schönen Holzofen, in dem man unvergleichliche Braten zubereiten kann.

 

[Ander]

Cooles Küchengerät

Tolle Einweihung

Andy

 

[Grillhousefamily]

Sehr schönes Teil.

Wie wird eigentlich der Backraum geheizt?
Geht das Rauchgas immer um den Bachraum herum?
Und wie kann man die Temperatur regeln?

Jaja. ich weiß . Ich bin nun mal neugierig

Das Rauchgas strömt unter der Kochplatte über den Backofen zum Rohr, mit einer verstellbaren Klappe kann das Rauchgas auch um den Backofen gelenkt werden.
Die Temperatur kann mit der Menge des Brennstoffs, mit der Primärzuluft (Luftschlitze unter der Feuertür) und der Sekundärzuluft ( über der Feuertür befinden sich die stellbaren Luftschlitze)regeln, zusätzlich läßt sich die Abgasströmung im Rauchrohr drosseln.

Wir sind ganz erstaunt wie genau sich die Backraumtemperatur regeln läßt.

Unter dem Backofen befindet sich eine Warmhaltekammer, auch hier kann die Temperatur durch Schlitze in der Tür geregelt werden.

 

[Grillschlurch]

Einfach nur klasse.

Grillschlurch

 

[butch]

grillsportfamiliy

goil

butch

 

[Räuchermeister]

Meine Schwiegereltern
kochen und heizen nur mit Holz
Die haben keine Öl oder Gasheizung




Ralf

 

[Cruiser]

Danke

 

[Gast-1jZqf6]

Schönes Teil,
und wenn das Brennholz aus dem Garten kommt - auch noch CO2-neutral beheizt
cu

 

[Natural Born Griller]

Sehr schöner Herd. Da kann man ja echt neidisch werden.

 

[Sturmglut]

RE

Hallo ,

glückwunsch zu dem super Ofen sieht echt klasse aus !!!

 

[Woodfire]

Glückwunsch! Grillhousefam.

Habe seit letzten Sommer auch einen Nordica Ofen mit Backfach- die schmale hohe Version.
Bin sehr zufrieden, dachte das Backfach sei Spielerei, aber nein, tolle Brote , Lasagne und Lardons gelingen . Es duftet nach Brot in der warmen Stube- einfach genial.
Euer Ofen sieht spitze aus. Habt Ihr sicher viel Spaß mit!

PS: Öfen mit Backfach sind von der Abgas VO ausgenommen! Auf immer und ewig! Aber die DIN hätte er ja eh erfüllt!

 

[Mrhog]

Ups, eben erst gesehen.

Das ist ja wirklich ein sehr schönes Stück.

Glückwunsch!

 

[Ham-Sam]

Geiler Ofen

Geiles Fleisch

Geiles Tellerbild

So muß das

 

[Udo]

Da wird es schwer nicht neidisch zu werden. Sehr schöner Ofen.