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Neue Unterrubrik?

catfun

catfun

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Hi, mal eine Frage in die Runde, insbesondere an die Admins...
Was haltet ihr davon, wenn im Fachbereich "Holzbackofen" eine Trennung zwischen "Ramster" und sonstige HBO´s (bspw. Kuppelöfen")vorgenommen würde?
Ich zum Beispiel habe einen gemauerten Kuppelofen und bin nur mäßig an Ramster-Beiträgen interessiert. Vielmehr bin ich allem (Rezepte, Tipps,...) rund um Kuppelöfen interessiert. Nur diese zu finden, bei der Übermacht der Ramster-Öfen, kommt Blindekuh-spielen gleich. :rolleyes: Meines Erachtens ist die Handhabung eines Ramster deutlich abweichend von der einer Kuppel und daher für mich nur bedingt hilfreich.

Vielleicht geht es dem ein oder anderen hier genauso, vielleicht bin ich aber auch der einzige... ;-)

Was meint Ihr?

Danke und LG aus Schleswig-Holstein!
catfun
 
Hallo catfun,
schau doch mal bitte hier: Neue Unterrubrik?. Da wirst Du fündig!
 
Auch ich habe eine Ramster,.........lese aber auch Beiträge von Kuppelöfen.

Und die Rezepte, lassen sich auch auf unsere Ramster umsetzen.

Desweiteren sind viele Beiträge schon mit Ramster beschrieben.
 
Komisch, ich backe im Ramster auch Brote, deren Rezepte auf EBO abgestimmt sind. Bissl Umdenken und es geht. Lese auch gerne Berichte über Spanferkel im Kuppelofen, wohl wissend, das in meinem Le Rond nur ein Meerschwein Platz hat.
 
Hi, es geht nicht darum dass es nicht funktioniert. Oder dass ich nicht umdenken kann. Es ging mir darum, dass es einfach für mich interessanter ist, Berichte von Kuppelöfen zu lesen, als Ramstererfahrungen. Und vielleicht hat geht es anderen ja auch so, daher war mein Anliegen lediglich eine Frage oder Anregung in die Runde!
 
@Bolena

Wir können umdenken keine Sorge, wir sind eben der Meinung das SBO und HBO unterschiedliche Vorgehensweisen benötigt und daher auch zumindest eine eigene Unterrubrik rechtfertigt.
Zumal das sogar der Pelletgrill geschafft hat :hmmmm:
Das bedeutet ja nicht das ihr unsere Themen nicht lesen könnt und wollt. Werde hier nach wie vor Interessante Artikel verfolgen.
 
Habe jetzt ein bisschen drüber nachgedacht, zuerst fand ich die Idee gut, aber mittlerweile finde ich die Idee nicht so gut.

Zustätzlich zu den o.g. Argumenten fällt mir folgendes ein:

  • Wo stellen dann "exoten" ihre Threads ein? Ramster-Form, aber massive Speichermasse? Häussler? Metallöfen? Gemauerte Konstruktionen?
  • Viele Unterforen machen das Forum für neue Mitglieder extrem unübersichtlich. Selbst ich (und ich würde sagen, dass ich mich hier ziemlich gut auskenne, suche manchmal)
  • Dir gehen Sachen durch die Lappen, die für beide Öfen interessant wären. Nehmen wir mal an, jemand findet die neue Supermöglichkeit der Teiggare und postet das unter "Ramster". Dann haben die Kuppeljungs nix davon.
Also von mir ein "dagegen".

Gruß
Pu.
 
Guten Morgen,
also ich bin auch dagegen. Das macht doch die Vielfalt in unserem Land aus jeder hat ne Idee oder ne Frage und beide Seiten sowohl HBO Fans (icke) als auch SBO's können von einander lernen. Der eine macht den Teig so, der andere baut was ein was der andere gerne auch hätte. Ich habe mir in meiner Bauphase vieles von der einen Seite als auch von der anderen Seite abgekuckt oder besser abgelesen.
Denkt mal darüber nach es würden zuviel Unterforen entstehen und so ist es keine Gemeinschaft mehr. Ich schaue mit gern auch die anderen Bauweisen an weil ich die Begeisterung und den Enthusiasmus einfach nur geil finde. Macht weiter so aber nicht mit noch mehr Unterforen.....
 
Hmmm...

Per Definition, nur das ich es verstehe, ist ein Steinbackofen dann ein Steinbackofen wenn:

er gemauert wurde, dabei ist egal, ob eine Kuppel, Tunnel oder rechteckige Bauweise gewählt wurde, oder? Also ist ein Steinbackofen auch gleichzeitig ein Kuppelofen und beide sind Holzbacköfen.

Wie verhält es sich mit einem Ofen, dessen Gerüst aus 7cm Feuerbeton besteht und nur mit Stahl ummantelt ist (so wie meiner)? Darf der dann nur ein Holzbackofen sein? :-)

Verrückt. Ich blicks nicht mehr :-D
 
Hmmm.
Also wir sind hier im Forum Holzbackofen und die Bauweise ist einmal Ramster, einmal Stein, einmal Bausatz und und und.. ist doch egal alles kommt hier rein was mit backen von Pizza, Brot und ähnliches zu tun hat nicht gleich aufregen bleib ruhig brauner.....
 
Da fängt die unübersichtlichkeit doch an. Ich hab damals mitgeholfen Kugel- und Smokerthreads zu trennen, das war bis vor 5-6 Jahren noch ein Forum.

Beiträge gehören aufgrund ihrer Eigenschaft eingestellt und nicht auf Grundlage des benutzten Gerätes.

Rezepte zu Rezepte und da evtl. in entsprechende Unterrubriken
Bauberichte in die entsprechende Rubrik
Tipps und Tricks.....
usw.

Wenn ich ein Brot backen will, werde ich nach "Brot" suchen und nicht nach "Ramster"
Wenn ich einen Backofen bauen will, möchte ich mir in den Baubrichten Ideen holen,
Wenn ich eine Anregung zum direkt Grillen möchte, möchte ich in dem Forum "direktes Grillen" fündig werden, egal ob das der Ersteller auf Gas, Holzkohle oder alten Autoreifen gegrillt hat.

Und soviel Sachverstand kann man schon erwarten, dass das jeder auf seine individuellen Gegebenheiten umsetzen kann.

Gruß Steffe
 
Hallo,

Hier kommen ja auch nicht so viele neue Beiträge rein, dass man den Überblick verliert.

Im Sommer vielleicht wieder etwas mehr.......

Aber es würde ja reichen wenn man im Titel Ramster oder SBO rein schreibt.



Ich habe, als ich meinen Ramster bekommen habe ich nach und nach das ganze Hbo Forum von alt nach neu durch gelesen.

Da war es mir aber egal welche Bauweise, es gab überall schöne Anregungen!










Aber Pizza kriege ich immer noch nicht sauber hin......





Mfg
 
nein nicht persönlich nehmen... ich finde die Diskussion vielleicht ein wenig übertrieben es hat doch bis jetzt jeder was gefunden was zu seinem Thema gesucht oder gebraucht hat oder?
 
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