Neuer Chari eingeweiht Danke an Firma ORCA

[goli]

Erst mal ein dickes Lob an die Firma ORCA in Lage.
Express Versand ermöglichte mir noch diese Woche den Grill einzuweihen.

Gestern habe ich das Teil ca. 4 Stunden eingebrannt und kräftig mit Öl eingelassen.
Danach gabs ein Testkotelett mit Paprika ohne Bild weil gleich gegessen.

Meine GÖGA hatte mir bei Hofer/Aldi einen ca 900 Gramm Putenroller besorgt leider mit Semmelfülle aber egal. Erst mal runter mit dem Kunststoffnetz, auseinander geklappt, Semmelfülle gut aufgeteilt noch ein paar Blätter Speck rein und neu gerollt.
Mit Spagat neu zusammen gebunden und mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel gewürzt.

Heute 10.00 Uhr Start mit Griller einheizen.
10.45 Uhr war es dann soweit:

Grill auf Betriebstemperatur:

11.00 Uhr Braten ein bisschen anbruzeln danach übers Gemüse und Klappe zu:

12.15 Uhr Zwischenstand: Charitemp 120° KT 66°

Noch mal ne Ladung Holzkohle aus meine Eigenbau AZK dazu.
Vorher

Nacher

12.45 Uhr KT 78° ab damit auf die Platte, Kartoffeln noch Kross grillen
und ein paar Scheiben Knofibrot bereiten.

13.00 Essen fertig

War echt lecker, Montag gibt es totes Schwein

 

[Admin]

Dann mal frohes Grillen..

Der AZK ist ja geil...Habe noch 15 Rothaus-Fässer im Keller

 

[Waldläufer]

Hübscher AZK - und dabei war die Rama-Werbung doch so schön bunt

Tom

 

[beercanbernd]

Der AZK ist echte Wertarbeit!

 

[Ander]

Der AZK ist echte Wertarbeit!

da kann ich Bernd nur zustimmen. 8)

 

[.]

Dat is doch die TombStone Chinabüchse?

AZK is geil - bau ich nach (mit Deiner Erlaubnis

Viel Spaß und gut Smoke!

Gruß, Pepper

 

[goli]

@pepper
Jo das ist die TombStone Chinabüchse.

Chari ist aber ein nettere Bezeichnung würde ich meinen.

Habe auch lange überlegt ob ich mir was anderes kaufe, aber schlussendlich
habe ich mich doch für den Chari entschieden.

1.Herkunft.Ob aus China, Amerika oder sonst woher ist für mich komplett egal.
2.Größe. Für einen Familienhaushalt und gelegentlich ne Grillparty für 15 Personen sicher ausreichend.
3.Gewicht. Leicht und transportabel, im Winter unterm Carport danach in die Garage und im Sommer lass ich das Teil auf der Terasse und decke es mit dem Cover zu.
4.Bedienbarkeit. Funktioniert doch einwandfrei und das schon beim ersten mal.
5.Preis/Leistung. Das Teil ist sein Geld sicher Wert.

Ich hätte auch die Möglichkeit gehabt mir einen Smocker selbst zu bauen, in dem Ort wo
ich wohne gibt es sogar einen Hobbyschmid der schon ca. 20 Stück gebaut hat.
Pläne und Schablonen hätte ich bekommen.
Mein Schwager ist Schweisser und hat ein komplette Werkstatt.
Materialkosten wären ca 300 Euros gewesen.(100cm Rohr mit 50cm Durchmesser 6mm Wandstärke kosten in Salzburg ca. 60 Euros).
Aber ich hab mir trotzdem einen Chari gekauft.
Ein Eigenbau oder ein "teurer" Smoker haben sicher ein Gewicht um die 200kg.
Für den 1kg. Braten den ich heute hatte, oder mal 3kg. Spareribs ist so ein Smoker sicher
überdimensioniert. Allein fürs anheizen hätte ich sicher die doppelte wenn nicht dreifache
Menge Kohle benötigt. Und mal kurzfristig was Grillen ist im Winter sicher kein Thema.
Auch der Transport von so einem Riesenteil ist nicht gerade einfach.
Und wenn ich ihn den ganzen Winter draussen lasse rostet er genauso.
Mit dem Chari bin flexibel und habe schnell was warmes und leckeres im Bauch.
Der Bedienkomfort ist einfach Klasse denke nur mal ans Asche entsorgen.
Bin auf alle Fälle voll zufrieden mit dem Chari.

Der AZK war ne Notlösung weil ich kurzfristig nichts anderes auftreiben konnte,
aber der Zweck heiligt bekanntlich die Mittel.
Das teuerste daran ist der Griff dieser hält sicher relativ lange, die Dosen fallen
bei mir im Gasthaus wo ich arbeite regelmäßig an.

 

[Ander]

warte mal ab und siehe selbst 8)

Ich sage nur Rost.

Aber sag nicht ich hätte Dich nicht gewarnt.

Andy

 

[Admin]

Der AZK war ne Notlösung weil ich kurzfristig nichts anderes auftreiben konnte,
aber der Zweck heiligt bekanntlich die Mittel.
Das teuerste daran ist der Griff dieser hält sicher relativ lange, die Dosen fallen
bei mir im Gasthaus wo ich arbeite regelmäßig an.

ne, ich habe das ernst gemeint. So selbergebaute Teile sind um Welten cooler als die von von der Stange. Und ich denke mal, die funktionieren mindestens genauso gut?

 

[.]

Hi!

Nicht rechtfertigen - Chinabüchse find ICH eben ein nettes Wort für das Teil DU must damit zufrieden sein - das bist Du also ist das doch Klasse!

Gruß, Pepper

 

[Pälzer]

Hallo und Servus,

das ist doch ein schönes Schlußwort von Pepper zur lästigen CB-Diskussion. Ganz meine Meinung.

Gruß

 

[Cartman987]

Mal ne Anfängerfrage: Wieso machst du das Feuer nicht in der Feuerbox?

 

[Ander]

 

[Frankylein]

Der Selbstbau- AZK ist ja wunderbar

GOIL !!!

 

[meatloaf]

Hi Goli,

schöne Einweihung.

Hätte ich meinen Eigenbau Smoker nicht, ich würd auch zum Chari greifen.

Aber mein Smoker hat ja auch nur 50€ gekostet..


Grüsse

Frank

P.S.

ich finde das echt doll wie ein guter Grillevent hier runtergezogen wird, nur weil der Mann einen Chari benutzt und nicht das GSV konforme Grillgerät.

 

[beercanbernd]

zur lästigen CB-Diskussion

Ich versteh nicht ganz, warum die Diskussion lästig sein soll.
Es gibt immer wieder Greenhorns, die sich an aktuellen Beiträgen orientieren , um die richtige Kaufentscheidung zu treffen.
Gerade die CB-Diskussion ist für Smoker-Einsteiger interessant. Fragt man 10 objektive CB-Besitzer, wird man 10 verschiedene Meinungen hören. Aber in einem sind sich alle einig:ROST!

 

[meisterhein]

zur lästigen CB-Diskussion

Ich versteh nicht ganz, warum die Diskussion lästig sein soll.
Es gibt immer wieder Greenhorns, die sich an aktuellen Beiträgen orientieren , um die richtige Kaufentscheidung zu treffen.
Gerade die CB-Diskussion ist für Smoker-Einsteiger interessant. Fragt man 10 objektive CB-Besitzer, wird man 10 verschiedene Meinungen hören. Aber in einem sind sich alle einig:ROST!

Hört sich sich so an, also ob nur Charis rosten würden

In einem Post von NBG las ich doch auch mal, dass die Teuren auch oft überarbeitet werden müssen.


siehe

Hallo zusammen,

wie die "dienstälteren" Mitglieder ja wissen, ist für mich ja ein "kleiner" Lebenstraum in Erfüllung gegangen als ich am 30.12. nach Ösiland gefahren bin, um meinen "Kleinen" zu holen... Da ich selber NOCH keine Digicam habe, sind Bilder auch noch rar...

Jedenfalls hat es mich die ganze Zeit gewurmt, welchen Frevel der Vorbesitzer mit dem Smoker getrieben hat... Dazu kam dann noch ein halbes Jahr Oberberger Sauwetter und das Resultat ist schrecklich...














Grund genug, sich mal vertrauensvoll an die Fa. [url]http://www.rumo.de

zu wenden... Ich wollte mal gerne deren Meinung hören. Nach ein paar sehr netten Telefonaten mit Frau Johann (Danke für die Geduld ;o) ) und einer Arbeitskollegin von ihr, wurde alles in die Wege geleitet...

Ich habe für meinen "Kleinen" eine Wellnesskur auf der Schönheitsfarm gebucht...

Das Ergebnis hat mich mittlerweile erreicht:

Direkt "einfahren"....

Mann, bin ich happy...


Viele Grüße,
Olli

 

[bullrich]

Schöne Fotos,

und Chari ist geil, der Farmer ist geil, eine Brinkmann Büchse auch....

Wir erlaben uns immer wieder an den Endprodukt Fotos

Bulli

 

[Aschenka]

Ich hab nen Weber Gaser und bin auch ständig geil....

Fotos vom Endprodukt später

Gruss, Ted

 

[Dicker Engel]

stimmt.....

recht hast du, ich finde es ist ein schicker Grill, sieht gut aus und wenn er richtig funktioniert prima Sache und " selbst ist der Mann " !! Wenn ich die Gelegenheit auf Sebstbau in der Familie haette, keine Frage, ich wuerde es genauso machen. Immer schoen ordentlich damit umgehen und trocken halten, dann klappt es schon.

Weiter so.....

Gruesse aus Berlin an alle Selberbauer !!!!!!