Nachdem ich den DO sonst in meinen Säulengrill oder in die Weber Kugel gestellt hatte, habe ich mir einen günstigen Landmann Grill (B-Ware zum Schnäppchenpreis) gekauft um den DO reinzustellen. Gestern ist der Landmann mit der Post eingetrudelt, heute musste ich testen ob der praxistauglich ist.
Schon das Anzünden der Kohle war schwierig, da ein kräftiger Wind blies. Der Windschutz des Grills war hier machtlos, das hätte in der Kugel besser geklappt.
Das Zubehör für ein einfaches Gulasch war schnell gerichtet
Da es angefangen hatte zu regnen musste ich den Grill näher an die Hauswand unter den Balkonüberstand ziehen.
Dann kurz das Fleisch angebraten
danach die Zwiebeln und Tomatenpaste angeröstet
und das Fleisch wieder dazu, darüber Salz, Pfeffer und Paprika
dazu stückige Tomaten, die Farbe passt dann schon einigermaßen
und die restlichen Zutaten, einen kräftigen Schuss Rotwein, Rinderfond, Wasser und den Deckel drauf. Der Wind wurde immer stärker, so dass mir die Kohlen wegbrannten wie nix. Weder das Terrassengeländer, noch der Windschutz des Grills haben was genutzt.
Trotzdem gab es nach drei Stunden ein leckeres Gulasch. Hier das Tellerbild
Das Wetter hat mir den Spaß heute zwar etwas verdorben, aber die Anschaffung des billig Grills (unter 15 €, da B-Ware mit kleinen Kratzern) als DO Tisch hat sich gelohnt. Der Grill lässt sich auch beladen gut rangieren, der DO steht absolut stabil.
Hoffe die Bilder haben euch gefallen und wünsche euch ein schönes Wochenende
Schon das Anzünden der Kohle war schwierig, da ein kräftiger Wind blies. Der Windschutz des Grills war hier machtlos, das hätte in der Kugel besser geklappt.
Das Zubehör für ein einfaches Gulasch war schnell gerichtet
Da es angefangen hatte zu regnen musste ich den Grill näher an die Hauswand unter den Balkonüberstand ziehen.
Dann kurz das Fleisch angebraten
danach die Zwiebeln und Tomatenpaste angeröstet
und das Fleisch wieder dazu, darüber Salz, Pfeffer und Paprika
dazu stückige Tomaten, die Farbe passt dann schon einigermaßen
und die restlichen Zutaten, einen kräftigen Schuss Rotwein, Rinderfond, Wasser und den Deckel drauf. Der Wind wurde immer stärker, so dass mir die Kohlen wegbrannten wie nix. Weder das Terrassengeländer, noch der Windschutz des Grills haben was genutzt.
Trotzdem gab es nach drei Stunden ein leckeres Gulasch. Hier das Tellerbild
Das Wetter hat mir den Spaß heute zwar etwas verdorben, aber die Anschaffung des billig Grills (unter 15 €, da B-Ware mit kleinen Kratzern) als DO Tisch hat sich gelohnt. Der Grill lässt sich auch beladen gut rangieren, der DO steht absolut stabil.
Hoffe die Bilder haben euch gefallen und wünsche euch ein schönes Wochenende
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