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Neuer Gasgrill wird gesucht

J

Jürgen1988

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

durch meine Recherche zu einem neuen Gasgrill bin ich auf dieses Forum aufmerksam geworden.
Ich habe die letzten Tage damit verbracht alle möglichen Threads zu lesen (von Kaufberatung bis hin zu Rezepten) und ich bin begeistert.
Ich freue mich jetzt schon darauf Rezepte nachzugrillen und mich in diverse, mir vielleicht noch unbekannte Themen einzulesen :)

Jetzt benötige ich aber tatsächlich schon eure Hilfe und hoffe, dass es nicht zu dreist ist, schon bei seinem ersten Thread nach Hilfe zu fragen.

Ich bin, wie oben geschrieben auf der Suche nach einem neuen Gasgrill. Der Grund wieso ich hier ein eigenes Thema erstelle ist, dass ich doch etwas speziellere Fragen/Ansprüche an einen neuen Grill habe.

Derzeit nutze ich noch einen Weber Spirit II E-310 GBS. Der Grill funktioniert noch einwandfrei, allerdings würde mich gerne verbessern.
Ich bin nicht so richtig zufrieden mit der Hitzeentwicklung. Auch die fehlenden Features wie Sizzle und Heckbrenner treiben mich dazu, etwas neues zu kaufen.
Auch bin ich ein bisschen an die Grenzen des Grills gestoßen, wenn ich bei Indirekter Hitze (vor allem bei größeren Mengen) gegrillt habe.

Mein Problem ist jetzt einfach, dass ich nicht den nächst besten Grill von Napoleon o.ä. kaufen möchte und am Ende bei der gleichen Qualität wie derzeit lande, auch wenn der Grill vielleicht 1000€ kostet.
Wie oben beschrieben möchte ich mich verbessern und bin auch gerne bereit dafür einen Aufpreis zu zahlen.


WO wird gegrillt?:
Balkon

WO steht der Grill?:
Balkon. Der Grill wird natürlich mit einer Plane abgedeckt. Balkon ist überdacht und die Seitenwände geschlossen.

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas

WIE OFT wird gegrillt?:
Im Sommer häufiger. Von nur mal schnell Bratwürstchen/Nackensteaks grillen, bis zu Rippchen, Pulled Pork, etc Grillen ist alles dabei.
Im Winter weniger häufig. Hier beschränkt sich die Verwendung eher auf größere Projekte, wie Rippchen, Pulled Pork oder Roastbeef (Durch dieses Forum bin ich auch ganz heiß auf Flanksteak geworden :) )

WIE soll gegrillt werden?:

[ 50 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)

Thema indirekt und low 'n slow würde ich gerne häufiger machen. Da fehlt mir aber noch der passende neue Grill ;)

WAS soll gegrillt werden?:

[ 70 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Sizzle Zone
4 Brenner
Heckbrenner
Gussroste (ggf. das Sizzle Rost aus Edelstahl sinnvoll?)
Maximalbreite darf 1,55m nicht überschreiten (sonst muss ich dauerhaft ein Seitenteil runterklappen

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
2-8 Personen (mehr Personen sind die Ausnahme und dann beschränkt es sich auch eher auf Bratwurst und Nackensteakt)

Wie hoch ist dein BUDGET?:
±1500€ (auf 100€ kommts am ende nicht an)

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
- Napoleon Rogue 525 (Wobei ich hier nicht wirklich den Unterschied zwischen dem Rogue und dem Rouge SE verstehe
- Broil King Baron 590 IR
- Burnhard Big Earl

Ich bin aber auch für andere Marken bzw. Serien offen. Mein Problem ist, dass ich die Qualität bzw. den Mehrwert zu meinem derzeitigen Weber nicht einschätzen kann.

DIES müsst ihr noch wissen!:

Wie schon mal erwähnt ist meine größte Angst, dass ich mir einen neuen Grill kaufe und am Ende einen relativ gleichwertigen Grill wie derzeit habe (+ die neuen Features).



Ich sage schon mal Danke vorab an alle, die sich hier die Zeit nehmen und mir Helfen und bin gespannt was am Ende rauskommt!

Viele Grüße
Jürgen
 
Dein aktueller Grill hat eine Grillfläche von 60x45cm der Napoleon 525 von 74x45cm
Wegen 14cm mehr Grillfläche würde ich jetzt keinen neuen Grill kaufen wenn der alte noch gut in Schuss ist.


Jürgen1988 schrieb:
Auch die fehlenden Features wie Sizzle und Heckbrenner treiben mich dazu, etwas neues zu kaufen.
Zum Vergrößern anklicken....
Da kannst du auch ziemlich günstig andere Geräte kaufen. Einen OHG gibt es für die um die 100€ und schau mal was die Mitglieder mit dem Cramer so tolle dinge zaubern. Den bekommt man auch schon für 100€.


Jürgen1988 schrieb:
Thema indirekt und low 'n slow würde ich gerne häufiger machen. Da fehlt mir aber noch der passende neue Grill ;)
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Solange kein Rauch im Spiel ist, kannst auch es auch im Backofen machen. Ein Gasgrill ist nichts anderes als Gasbackofen mit schlechterer Hitzeverteilung.
Wenn es mit Rauch sein sollte dann kannst du mal was man alles mit El fuego portland so zaubern kann.
Das kommt natürlich alles bisschen auf deine Platzverhältnise an.
 
Jürgen1988 schrieb:
Auch bin ich ein bisschen an die Grenzen des Grills gestoßen, wenn ich bei Indirekter Hitze (vor allem bei größeren Mengen) gegrillt habe.
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Du hast Platzprobleme, wenn du indirekt für 2-8 Gäste auf einem 300er Spirit grillst? Das sollte auf 40x46cm doch machbar sein?

Jürgen1988 schrieb:
Ich bin nicht so richtig zufrieden mit der Hitzeentwicklung.
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Das ist die Stärke des Barons und eines Schicklings.
Beim Napoleon könntest du Hitzereflektoren nachrüsten. Ohne die macht der nicht viel mehr Dampf als dein Spirit.

Normalerweise ersetzen die Leute einen Spirit ohne Searzone, weil sie mit der direkten Hitze nicht so happy sind. Indirekt kann der genau so gut wie jeder andere auch.
 
Hi Winki,
danke für die schnelle Antwort.

Im Prinzip hast du recht, aber ich habe ja auch geschrieben, dass ich mit der Hitzeverteilung nicht wirklich zufrieden bin. Auch hätte ich die Features gerne alle in einem Gerät, anstatt auf mehrere aufgeteilt.

Ich möchte aber auch bewusst von 3 auf 4 Brenner wechseln.

Ich habe mich jetzt auch mental auf einen neuen Grill eingeschossen.
Hat nicht unbedingt was mit brauchen, sondern mit wollen zu tun.

Du hast Platzprobleme, wenn du indirekt für 2-8 Gäste auf einem 300er Spirit grillst? Das sollte auf 40x46cm doch machbar sein?
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Platzprobleme habe ich nicht. Ich habe Probleme auf die benötigten Temperaturen zu kommen (egal ob low oder high). Ich denke einfach das liet am alter/Zustand der Brenner.

Solange kein Rauch im Spiel ist, kannst auch es auch im Backofen machen. Ein Gasgrill ist nichts anderes als Gasbackofen mit schlechterer Hitzeverteilung.
Wenn es mit Rauch sein sollte dann kannst du mal was man alles mit El fuego portland so zaubern kann.
Das kommt natürlich alles bisschen auf deine Platzverhältnise an.
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Genau das möchte ich auch ausprobieren, nur leider bekommt mein Weber nicht mal richtig die Räucherchips an, ohne dass der innenraum viel zu heiß wird.
 
Moin,
bzgl. Hitze und Hitzeverteilung würde ich Dir definitiv den 590 BK Baron empfehlen. Bin seit knapp 3 Jahren mehr als zufrieden mit dem Grill
 
Ich habe seit gut 3 Jahren den BK Baron S590 IR und würde ihn jederzeit wieder kaufen.
 
Jürgen1988 schrieb:
Platzprobleme habe ich nicht. Ich habe Probleme auf die benötigten Temperaturen zu kommen (egal ob low oder high). Ich denke einfach das liet am alter/Zustand der Brenner.

Genau das möchte ich auch ausprobieren, nur leider bekommt mein Weber nicht mal richtig die Räucherchips an, ohne dass der innenraum viel zu heiß wird.
Zum Vergrößern anklicken....
Dann nimm einen 525er Napoleon
 
Und wenn du wirklich alle verfügbaren Features haben möchtest - kommt erst im Frühjahr und man weiß noch nicht so recht wie der wirklich tun wird.
Die neue Outdoorchef Heat Serie. Blazing Zone, normaler Seitenkocher und Heckbrenner.
Brennerleistung scheint dem ODC Dualchef gleich zu sein (da verbrenn ich mir noch beim Wenden mit der Grillzange einige Zentimeter übern Rost die Finger.)
Seitenkocher gleich dem Davos/Arosa/Lugano.
Blazing Zone auch gleich dem Davos/Arosas/Lugano.
Also vermutlich erprobte Komponenten (bis auf den Heckbrenner, den hatte ODC bisher nirgends) in einer neuen Komposition.

Vom Burnhard, den oben Eingangs erwähnt hast würd ich die Finger lassen.
Definitiv auch ein schickes Geräte, ich schau aber immer obs auch Ersatzteile gibt.
Bei Rösle (den ich vorher hatte) bekommst so gut wie jedes Einzeltei, beim ODC kriegst auch alles im Ersatzteilshop (bei Napoleon, Broil King und Weber vermutlich auch).
Bei Bernhard sind die Teile so gut wie immer mit "nicht Lagernd/nicht verfügbar" versehen (auch wenn man ja hoffen kann, dass eh nit zu bruachen)
 
Ich war heute beim Santos Grill Shop in Köln und habe mir viele Grills angeguckt und mich beraten lassen.
Ich habe mich tatsächlich für die Eigenmarke entschieden, den SANTOS S-418 Pro TST.
Da ich eh den Burnhard Earl im Auge hatte und die Grills ja scheinbar recht ähnlich sind, war ich recht schnell überzeugt.
Klar, der Grill hat keine Wanne aus Aludruckguss, aber der Verkäufer hat mir ehrlich die vor und Nachteile im Vergleich zu den Napoleon/Broil King Grills aufgezeigt.
Ich denke ich habe mit dem Santos nun einen soliden Grill, welcher definitiv ein großes Upgrade zu meinem Weber Spirit ist.
Dazu kam noch, dass ich jede Menge Zubehör gratis dazu bekommen habe (Verhandlungsspielraum).
Der Grill ist nun halb aufgebaut (morgen geht's weiter) und ich bin sehr gespannt aufs erste Grillen und darauf verschiedene Rezepte hier aus dem Forum nachzugrillen.

Ich danke euch trotzdem sehr für eure Empfehlungen.

Einen schönen Abend allen zusammen.
 
Gratulation zum neuen Sportgerät


Jürgen1988 schrieb:
aber der Verkäufer hat mir ehrlich die vor und Nachteile im Vergleich zu den Napoleon/Broil King Grills aufgezeigt.
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Magst du uns verraten mit welchen Argumenten er dich überzeugt hat?
 
Mit dem Santos machst nicht viel verkehrt - viel Spaß damit🙂👍
 
Jürgen1988 schrieb:
WO steht der Grill?:
Balkon. Der Grill wird natürlich mit einer Plane abgedeckt. Balkon ist überdacht und die Seitenwände geschlossen.
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Warum wird der Grill denn natürlich mit einer Plane abgedeckt? Der steht doch sowieso wettergeschützt. Meiner steht den Elementen voll ausgesetzt und dem gehts auch ohne Plane sehr gut.
 
Ford Prefect schrieb:
Warum wird der Grill denn natürlich mit einer Plane abgedeckt?
Zum Vergrößern anklicken....
Weil viele davon ausgehen das der Grill damit am besten geschützt ist.
Das der Grill darunter schwitzen kann und dadurch schneller rostet und vergammeln kann, daran denkt man am Anfang nicht.
Du bist doch auch nicht seit gestern dabei und das Thema kommt immer wieder.
 
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