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Neuer Grill: Weber oder Napoleon?

N

nambla

Militanter Veganer
Servus alle miteinander!

Nach jahrelangem stillen Mitlesen musste ich mich nun doch mal anmelden. Das Forum hat mich schon bei unzähligen Themen beraten und mir viel beigebracht. Auch wenn ihr das alle gar nicht mitbekommen hattet.
Vorstellen werd' ich mich dann heute Abend auch mal, wenn auch nur ein bisschen. Ihr verpasst aber nix Großes...



Ich hoffe ihr könnt mir bei der Entscheidung, welchen Grill ich mir auf die neue Terrasse stelle, etwas helfen:


WO wird gegrillt?:
Terrasse


WO steht der Grill?:
Unter dem Balkon, bei "normalem" Regen geschützt, bei Wind jedoch nass/voller Schnee


MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas

WIE OFT wird gegrillt?:
2-3 mal die Woche

WIE soll gegrillt werden?:

[60] % direkt -> Anteil in Prozent
[30] % indirekt -> Anteil in Prozent
[10] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)


WAS soll gegrillt werden?:

[50] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[10] % Fisch -> Anteil in Prozent
[40] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Zubehör, mit dem man das Einsatzfeld erweitern kann: Drehspieß, Plancha, Pizzastein, Pfannen, usw.
Ich möchte damit teilweise auch das Kochen in der Küche ersetzen, von Spiegelei bis Schweinebraten...
Deshalb auch unbedingt ein Seitenbrenner zum Kochen/Pfannenbraten

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Meistens 4, aber auch alle paar Wochen mal 8 Leute. Und 2 mal im Jahr Geburtstag mit 20 ca. Leuten

Wie hoch ist dein BUDGET?:
bis ca. 2500 Euro ohne Zubehör wie Plancha, Drehspieß etc.


WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Bislang hatte ich einen Outdoorchef Ascona Gasgrill. Das Trichtersystem war toll, wenn auch etwas umständlich. Neure Outdoorchefs hab ich mir mal so nebenbei angeschaut im Laden, ich hatte das Gefühl, dass die Qualität deutlich schlechter geworden ist: alles irgendwie klapprig und vom Gefühl her nur lackiertes Blech. Beim neuen Grill will ich nicht das Gefühl haben, dass ich viel Geld für eigentlich billiges Blech ausgegeben habe. Haptik, Optik und auch das "Gefühl" sollen mit schon Qualität vermitteln...

Ich suche einen Grill, mit dem ich so ziemlich alles Grillen und Kochen kann. Mit Zubehör, um meine Möglichkeiten sinnvoll zu erweitern: Drehspieß, Pizzastein, Pfannen, Plancha, usw. ohne, dass ich zu große Platzprobleme bekomme.

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Ich habe mir bisher Napoleon Prestige und den neuen Weber Genesis angeschaut (zumindest online, Genesis II in echt). Grundsätzlich gefallen mit beide sehr gut.
Beim Napoleon finde ich die Sizzle-Zone und den Heckbrenner sehr gut. Kann da die Weber Sear Zone mithalten?

Bei Weber finde ich das Weber Crafted System super, da ich unzählige Zubehörteile bekomme, die auch perfekt draufpassen. Sind die Napoleon-Zubehör-Teile da auch so gut? Fehlt bei Napoleon was an Zubehör?

In Smartes Thermometer ist auch super, es muss aber nicht fest verbaut sein. Irgendwie finde ich fest verbaut eh blöd, da ist man irgendwie eingeschränkt in der Benutzung...

Zudem überlege ich, ob ich einen Gussrost oder einen Edelstahlrost nehmen soll...


Danke schon mal für eure Hilfe!
 
Winki schrieb:
Griasde,
also ich hab die Erfahrung gemacht wenn man draußen richtig kochen möchte dann sind Seitenkochfelder/ Sizzle Zones eher suboptimal. Deswegen würde ich dir meinen Weg vorschlagen. Hol dir einen normalen Napi https://www.napoleon.com/de/de/gril...tige-serie/prestige-500-rsib-p500rsibpss-3-de sowas vielleicht. Und die 500€ von deinem Budget investierst du noch in einen Gastisch von Petromax.
Zum Vergrößern anklicken....
Super - Idee. Würde auch zum Napi tendieren, da

1. Die Ausstattung eindeutig besser ist und du fast schon zur Sumit Serie bei Weber greifen musst.
2. Die Garantie bei Napoleon besser ist

Schau Dir aber die Fläche an, ob die dann bei Dir die reicht. Beim richtigen Angebot ist dann auch noch ein Pizzaofen drin :)
Habt Ihr schon einen Pizzaofen ? Für mich ist Pizza mit einen vierflammigen Grill (bei regelmäßiger Nutzung) Energieverschwendung.
Glaube, dass bei Invest einer Pizzahaube und ordentlichen Stein, die Differenz z.B. zur Roccbox, bald über den Gaspreis kompensiert ist.
Glaube der Napi braucht so 1,1 kg (4 Brenner) / Stunde.
 
P.S. Würde mal behaupten, die Roccbox braucht pro Stunde 350 Gramm. Bei einer 2 Stunden Saison sind das 700 Gramm. Bei dem Napi 2,2 kg.
Wobei ich da nicht die Anzahl an Pizzen durchjage, wie bei der Roccbox. Bei einem Gaspreis von 2,20 Euro / kg - macht das ein Delta bei einer Sitzung
3,30 Euro. Die Roccbox liegt bei knapp (mit 5% Rabatt) 446 Euro. Hier muss ich dann z.B. Einen Stein und die Haube abziehen (ca. 120 Euro).
Bleibt ein Delta von 326 Euro. Bedeutet, man muss ca. 100 mal. Bei 3 Sitzungen pro Monat, sind das 33 Monate, dann ist das 2,75 Jahre.

Ich weiß, das ist wieder sehr theoretisch gerechnet, aber bei den Gaspreisen und dem Verbrauch an Delta, wäre mir das der Invest in Roccbox schon wert.
 
Das sind ja schon mal ein paar ganz gute Ratschläge. Danke!
Winki schrieb:
Griasde,
also ich hab die Erfahrung gemacht wenn man draußen richtig kochen möchte dann sind Seitenkochfelder/ Sizzle Zones eher suboptimal. Deswegen würde ich dir meinen Weg vorschlagen. Hol dir einen normalen Napi https://www.napoleon.com/de/de/gril...tige-serie/prestige-500-rsib-p500rsibpss-3-de sowas vielleicht. Und die 500€ von deinem Budget investierst du noch in einen Gastisch von Petromax.
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Ich dachte auch erstmal nur daran, dass ich Wasser für Knödel und eine Pfanne damit heiß mache. Ist sowas mit dem Gastisch auch erheblich besser?

Landei40 schrieb:
Schau Dir aber die Fläche an, ob die dann bei Dir die reicht. Beim richtigen Angebot ist dann auch noch ein Pizzaofen drin :)
Habt Ihr schon einen Pizzaofen ? Für mich ist Pizza mit einen vierflammigen Grill (bei regelmäßiger Nutzung) Energieverschwendung.
Glaube, dass bei Invest einer Pizzahaube und ordentlichen Stein, die Differenz z.B. zur Roccbox, bald über den Gaspreis kompensiert ist.
Glaube der Napi braucht so 1,1 kg (4 Brenner) / Stunde.
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An den Kauf eines richtigen Pizzaofens hab ich noch gar nicht gedacht. Ich hab eigentlich immer an die All-in-One-Lösung auf dem Grill gedacht. Pizza mach ich ja auch nicht 3 mal im Monat. Also bisher... wäre aber auch eine gar nicht mal so dumme Alternative. Ich nehme mal an, die Qualität der Pizza ist aus so einem Pizzaofen deutlich höher...sonst würdest du ihn auch nicht empfehlen, oder?
 
nambla schrieb:
Das sind ja schon mal ein paar ganz gute Ratschläge. Danke!

Ich dachte auch erstmal nur daran, dass ich Wasser für Knödel und eine Pfanne damit heiß mache. Ist sowas mit dem Gastisch auch erheblich besser?


An den Kauf eines richtigen Pizzaofens hab ich noch gar nicht gedacht. Ich hab eigentlich immer an die All-in-One-Lösung auf dem Grill gedacht. Pizza mach ich ja auch nicht 3 mal im Monat. Also bisher... wäre aber auch eine gar nicht mal so dumme Alternative. Ich nehme mal an, die Qualität der Pizza ist aus so einem Pizzaofen deutlich höher...sonst würdest du ihn auch nicht empfehlen, oder?
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Also meiner Erfahrung nach schon

Alleine schon die Tatsache dass ich meinen Dutch Oven ordentlich abstellen kann war ein Grund für den Gastisch.
 
Ja, habe bis Januar meine Pizza auf dem Prestige 665 gemacht. Viel experimentiert mit Erhöhung und ohne Hitzeschutzbleche usw. Dann habe ich eben mal die Rechnung aufgemacht, denn die 11kg Flasche, war dann bei den vielen Experimenten relativ schnell leer. Das Ergebnis ist deutlich besser. Letztens hatte ich einen Spezl da, der sagte: "Das ist die beste Pizza, die ich je gegessen habe". Doch Vorsicht - pizzen macht süchtig. Meine 20kg Mehl, die ich im Januar zum Testen gekauft habe, sind weg. Man versucht dann immer das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Natürlich mache ich darin nicht nur Pizza, sondern auch Flammkuchen oder Naanbrot. Überlege schon ob ich noch irgendwann einen Elektro kaufe.
Vorallem eine Pizza ist in 60 - 80 Sekunden fertig :)
 
Wie bereits anderswo verkündet, hab ich mir jetzt den SE-EPX435 gekauft. Leider musste ich online bestellen, da mein Händler vor Ort keinen SE bekommt. Die gibt's nur bei Weber selbst oder in den Weber-Stores. Schon blöd für die kleinen Händler.

Jetzt muss der lokale Händler halt mit Zubehör sein Geld verdienen...

Nachdem mir mein Händler sagte, dass Napoleon seit letztem Jahr immense Lieferschwierigkeiten hat und er mir eine Lieferung des Prestige noch in diesem Jahr nicht garantieren kann, hab ich mich für Weber entschieden. Und dann halt für die Edelstahl-Roste...

Insgesamt bisher sehr zufrieden, lediglich 2 bislang kleine Probleme:
- der linke Drehregler ist irgendwie schief und wacklig, dadurch drückt es den Plastikgriff beim Drehen raus.
- Die Keramikbeschichtung des kleinen Gussrostes des GBS-Systems wurde beim ersten Aufheizen teilweise abgesprengt und lag dann im Innenraum verstreut.

bei denen Problemen läuft die Reklamation beim Online-Händler (Grillardor).

Zunächst gabs auch ein Problem mit dem Code für den Aktions-Drehspieß, das konnte ich aber mit dem Weber-Kundenservice lösen und der Grillspieß ist unterwegs.
 
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