Neuer Monolith Classic, wie loslegen?

[FalkeSR]

Hallo miteinander, seit gestern darf ich mich nun auch zu den Blumentopfgrillern zählen

Meinen neuen 2016er Monolith Classic werde ich heute aufbauen und in Betrieb nehmen.

Meine bessere Hälfte würde am liebsten gleich Pizza ausprobieren. Daher meine Frage, spricht was dagegen den Grill gleich auf so hohe Temperaturen zu bringen?

Sollte sonst noch etwas beachtet werden, was nicht umbedingt in der Bedienungsanleitung steht?

Habe die GrillArena Limited Edition mit dem Edelstahl Daisywheel. Durch eure Beiträge wusste ich vorab schon bescheid das die Schrauben der Beschriftungen zu weit raus schauen und hab diese gleich kürzen können vor dem ersten aufsetzen. Danke dafür!


Viele Grüße

Florian aus Niederbayern

 

[MichaelKies]

Ich würde den Monolith beim ersten anfeuern nicht direkt auf Pizzatemperaturen bringen. Mach doch erstmal etwas, mit geringeren Temperaturen.
Ansonsten gibt es nichts zu beachten.

 

[M.B]

Ich würde den Monolith beim ersten anfeuern nicht direkt auf Pizzatemperaturen bringen.

Ich schon, aber nicht rummsbums, sondern langsam hochfahren

 

[Dorfkoch]

Nicht vergessen...

 

[FalkeSR]

Alles klar, dann lass ich Ihn erstmal gemütlich laufen und wenn alles passt, gibts Abends dann die erste Pizza. Für morgen sind die ersten Rippchen geplant. Bilder folgen

 

[MichaelKies]

Rippchen sind immer gut. Für den Anfang genau das richtige.

 

[Gast-1jZqf6]

Sollte sonst noch etwas beachtet werden, was nicht umbedingt in der Bedienungsanleitung steht?

...immer gut gekühlte Getränke bereithalten...

 

[Summiter]

Mein erstes Gericht auf dem Kamsdo Joe war "Moink Balls"...
Hat sich meiner Meinung nach gut geeignet um erstmal die Temperatursteuerung kennen zu lernen.



Sollte es unbedingt Pizza beim ersten Start geben, würde ich wie von @M.B beschrieben den Mono langsam hoch heizen.

Grüße Tobi

 

[weibee]

Ich mach auf meinem neuen le Chef heute Abend erst mal ein Brisket, habe seit dem Verkauf meines Smokey Mountain im Dezember Entzugserscheinungen...!

Einen Guten Appetit, haut rein!

 

[FalkeSR]

So, nun melde ich mich auch wieder mit den ersten Ergebnissen

Grill erstmal zusammengebaut:

Dann gemütlich befeuert:

Nach dem er eine Zeit gelaufen ist, haben wir Ihn für indirekte Hitze umgebaut und für die Pizza vorbereitet. Schon faszinierend mit den Kohlen:

Wir glauben die ideale Pizza Temperatur sind 320 Grad. Wie seht ihr das?
Hier das Ergebnis:

Wie lange braucht denn ein Monolith bei dieser Hitze auszugehen? Nach gut 3 Stunden war die Temperatur noch bei knapp 80Grad. Als ich vorhin reingeschaut habe, hab ich noch ein paar leicht glühende Kohlen gesehen. Kann das sein? Wie schnell soll so ein Ei den abkühlen bzw. aus gehen?

Danke

 

[MichaelKies]

Das dauert lange.

 

[FalkeSR]

Müssten die Kohlen nicht schon lange erstickt sein? Das die Keramik noch warm ist lass ich mir ja eingehen, aber das ich nach 3 Stunden noch leicht glühende Kohle habe, hat mich doch gewundert.

 

[monolithianer]

Gratulation zum Kauf
Die Temperatur passt - ich mache Pizzen auch mit 320 bis 330 Grad - diese sind dann in 5 bis 6 1/2 Minuten fertig und cross
Bei 300 Grad dauert es schon länger
Den Deflektor darf mann nicht vergessen einzusetzen
Viel Spaß bei weiteren Grillaktionen auf dem Mono

 

[LesHalles01]

Für den ersten Testlauf, kann sich das Ergebnis sehen lassen.
Viel Spaß mit dem Ei.

 

[Schinken- klopfer]

Dass die Kohle nach drei Stunden noch nicht erloschen ist, sollte nicht sein.
Überprüfe mal, ob der Deckel wirklich dicht schliesst.
Und die Klappe zum Nachlegen der Räucherchips, zieht der Mono vielleicht dort Luft?

Zum Vergleich: An meinem Primo ist die Glut eine Stunde nach Schliessen der Ab- und Zuluft mausetot.

 

[FalkeSR]

Komisch. Heute gabs Rippchen. Leider passte meine Ikea Form nicht rein

Klappte sonst aber super. Aber:

4 Stunden nach schließen aller Öffnungen hat der Grill noch 90 Grad und manche Kohlen glühen noch wenn man sie anpustet. Kann das normal sein?

PS: Als ich das Daisywheel ganz geschlossen hab, qualmte es aus den Öffnungen trotzdem noch raus. (Rauch wegen noch nicht verbranntem Räucherchips). Ist das normal oder sollte das ganz "dicht" sein?

 

[Schinken74]

Bei der Ikea die Ecken abflexen dann geht es !

Schau nach ob alles wirklich zu ist evtl. Geldscheintest bei der Dichtung !
Meiner ist in 1 Std komplett aus !

 

[Granate81]

Hallo
Mit der dichtheit könnte auch mit deinem edelstahlkopf zu tun haben .
Habe am Anfang das gleiche Problem gehabt ! Lag bei mir an den Schrauben wo die Schilder rangeschraubt wurden , stehen innen raus !
Hab sie dann abgeschliffen und jetzt ist gut .
Schau mal danach

 

[MichaelKies]

Hat er schon gemacht. Steht in seinem ersten Post. Ich denke er sollte einfach seltener reingucken. Mit jedem öffnen des Deckels kommt frischer Sauerstoff an die Kohlen.

 

[Granate81]

Sorry wer lesen kann ist klar im Vorteil