Moin moin,
jetzt ist es wohl amtlich: auch ich gehöre zu den Ramsterianern. Nach einem längeren Telefonat mit Backwahn musste ich doch glatt letzten Samstag nach Pirmasens fahren. Am Telefon schon dachte ich, dass sich Backwahn ja wirklich viele Gedanken zum Wie und Warum der Ofenkonstruktion macht. Vor Ort wurde das aber noch mal deutlich verstärkt. Man man, was Thomas alles an Wissen und ‚Technik’ in den Ofen gepackt hat. Aber jeder der ihn kennt wird das wohl eh wissen und daher will ich euch nicht allzu langweilen. Meinen Dank an ihn muss ich dann aber doch noch mal auch hier loswerden. Die Beratung, der Kontakt er als Person, natürlich der Ofen und der Preis: einfach nur grandios. So und jetzt geht es auch schon ans Wichtige. Nach dem Anfeuern letzte Woche musste ich leider wegen akutem Zeitmangel die Woche über pausieren und bin erst gestern erst dazu gekommen den Le Rond einzuweihen. Zum Einstieg gab es erst einmal nachmittags Roggenvollkorn-Brot. Der Boden ist stellenweise ein wenig zu dunkel ist aber geschmacklich zum Glück kein Problem.
Dann nach einer Pause wollten abends unbedingt noch Flammkuchen und Pizzen in den Ofen geschoben werden. Ein Thermometer fehlt zwar noch aber mit dem Grieß- / Mehltest geht das ja auch ohne. Die ersten Gebäcke waren zwar schon recht gut allerdings fehlte mir noch ein wenig die Oberhitze.
Also hab ich noch ein wenig nachgestocht und das sah dann ungefähr so aus
Was soll ich sagen es war einfach grandios. Am Ende gab es dann noch ein Brot aus der Tüte (Bauernbrot) leider war der Ofen hier schon ein wenig zu kalt da ich doch sehr getrödelt habe. Daher hat es ein wenig länger gedauert bis die Teile durch waren und sie hätten vielleicht auch ein wenig mehr Farbe vertragen können.
Insgesamt bin ich extrem begeistert von dem Gerät und freue mich schon auf die nächsten Sitzungen.
Bis denn,
Konstantin
jetzt ist es wohl amtlich: auch ich gehöre zu den Ramsterianern. Nach einem längeren Telefonat mit Backwahn musste ich doch glatt letzten Samstag nach Pirmasens fahren. Am Telefon schon dachte ich, dass sich Backwahn ja wirklich viele Gedanken zum Wie und Warum der Ofenkonstruktion macht. Vor Ort wurde das aber noch mal deutlich verstärkt. Man man, was Thomas alles an Wissen und ‚Technik’ in den Ofen gepackt hat. Aber jeder der ihn kennt wird das wohl eh wissen und daher will ich euch nicht allzu langweilen. Meinen Dank an ihn muss ich dann aber doch noch mal auch hier loswerden. Die Beratung, der Kontakt er als Person, natürlich der Ofen und der Preis: einfach nur grandios. So und jetzt geht es auch schon ans Wichtige. Nach dem Anfeuern letzte Woche musste ich leider wegen akutem Zeitmangel die Woche über pausieren und bin erst gestern erst dazu gekommen den Le Rond einzuweihen. Zum Einstieg gab es erst einmal nachmittags Roggenvollkorn-Brot. Der Boden ist stellenweise ein wenig zu dunkel ist aber geschmacklich zum Glück kein Problem.
Dann nach einer Pause wollten abends unbedingt noch Flammkuchen und Pizzen in den Ofen geschoben werden. Ein Thermometer fehlt zwar noch aber mit dem Grieß- / Mehltest geht das ja auch ohne. Die ersten Gebäcke waren zwar schon recht gut allerdings fehlte mir noch ein wenig die Oberhitze.
Also hab ich noch ein wenig nachgestocht und das sah dann ungefähr so aus
Was soll ich sagen es war einfach grandios. Am Ende gab es dann noch ein Brot aus der Tüte (Bauernbrot) leider war der Ofen hier schon ein wenig zu kalt da ich doch sehr getrödelt habe. Daher hat es ein wenig länger gedauert bis die Teile durch waren und sie hätten vielleicht auch ein wenig mehr Farbe vertragen können.
Insgesamt bin ich extrem begeistert von dem Gerät und freue mich schon auf die nächsten Sitzungen.
Bis denn,
Konstantin
